San Felo
La passion pour la viticulture, la dévotion aux anciennes pratiques de production et le fort désir de faire connaître la Maremma dans le monde, ont permis à la famille Vanni de fonder en 2001 la Fattoria San Felo. Un jeune domaine, mais avec des idées déjà claires et une grande envie de grandir, d'investir et de se mettre en jeu. Le domaine se situe à Poggio la Mozza, dans la zone de Magliano en Toscane, une petite commune de Grosseto, protégé derrière le Monte Amiata (d'origine volcanique) et situé à quelques kilomètres de la mer et du parc régional de l'Uccellina. Nous sommes dans la terre du Morellino di Scansano, dans un paysage vraiment suggestif où le raisin règne en maître depuis des siècles entre les rangées de cyprès et les anciens villages. La Maremma est l'entrée vers la Toscane la plus sauvage, le bijou étrusque, la rencontre entre la terre et la mer, la nature méditerranéenne dans ses mille formes et couleurs, nourrie de légendes, d'histoire et d'anciennes traditions. Les frères Federico et Lorenzo Vanni le connaissent bien, car de l'union de leurs initiales est née la cantina San Fe-Lo, un projet moderne qui a pour objectif de valoriser et de diffuser la beauté de cette nature à travers les vignes qui l'habitent.
Le domaine s'étend sur une longue bande de terre où se trouvent 28 hectares de vignobles cultivés avec les cépages les plus caractéristiques de la région : Sangiovese, sur le trône le plus élevé, suivis des fidèles Viognier, Vermentino, Cabernet, Merlot et Ciliegiolo. Ce qui distingue le domaine, c'est l'amour, le professionnalisme et la passion que la famille met dans chaque étape. De la vendange jusqu'à la dernière phase de mise en bouteille, tout est suivi avec un soin extrême. De plus, ces dernières années, les travaux d'agrandissement du domaine ont été perfectionnés, qui s'étend aujourd'hui sur plus de 700 m². D'ici sortent chaque année peu de bouteilles, mais de qualité remarquable, rien à envier aux grands de la région, et, de plus, proposées à un prix plus qu'abordable.
Les vins San Felo respirent et goûtent la Toscane, à commencer par la particularité des noms des vins choisis par Federico Vanni, aujourd'hui responsable et guide du domaine. “Balla La Vieille”, en plus d'être un jeune assemblage bordelais du domaine, c'est aussi une expression dialectale utilisée par les habitants locaux pour désigner les brises d'air lors des chaudes journées d'été, tout comme le “Dicioccatore”, une réserve extraordinaire de Morellino, mais aussi le terme utilisé pour identifier les vieux bûcherons qui arrachaient les souches. En somme, San Felo est fierté et cœur maremman !
La passion pour la viticulture, la dévotion aux anciennes pratiques de production et le fort désir de faire connaître la Maremma dans le monde, ont permis à la famille Vanni de fonder en 2001 la Fattoria San Felo. Un jeune domaine, mais avec des idées déjà claires et une grande envie de grandir, d'investir et de se mettre en jeu. Le domaine se situe à Poggio la Mozza, dans la zone de Magliano en Toscane, une petite commune de Grosseto, protégé derrière le Monte Amiata (d'origine volcanique) et situé à quelques kilomètres de la mer et du parc régional de l'Uccellina. Nous sommes dans la terre du Morellino di Scansano, dans un paysage vraiment suggestif où le raisin règne en maître depuis des siècles entre les rangées de cyprès et les anciens villages. La Maremma est l'entrée vers la Toscane la plus sauvage, le bijou étrusque, la rencontre entre la terre et la mer, la nature méditerranéenne dans ses mille formes et couleurs, nourrie de légendes, d'histoire et d'anciennes traditions. Les frères Federico et Lorenzo Vanni le connaissent bien, car de l'union de leurs initiales est née la cantina San Fe-Lo, un projet moderne qui a pour objectif de valoriser et de diffuser la beauté de cette nature à travers les vignes qui l'habitent.
Le domaine s'étend sur une longue bande de terre où se trouvent 28 hectares de vignobles cultivés avec les cépages les plus caractéristiques de la région : Sangiovese, sur le trône le plus élevé, suivis des fidèles Viognier, Vermentino, Cabernet, Merlot et Ciliegiolo. Ce qui distingue le domaine, c'est l'amour, le professionnalisme et la passion que la famille met dans chaque étape. De la vendange jusqu'à la dernière phase de mise en bouteille, tout est suivi avec un soin extrême. De plus, ces dernières années, les travaux d'agrandissement du domaine ont été perfectionnés, qui s'étend aujourd'hui sur plus de 700 m². D'ici sortent chaque année peu de bouteilles, mais de qualité remarquable, rien à envier aux grands de la région, et, de plus, proposées à un prix plus qu'abordable.
Les vins San Felo respirent et goûtent la Toscane, à commencer par la particularité des noms des vins choisis par Federico Vanni, aujourd'hui responsable et guide du domaine. “Balla La Vieille”, en plus d'être un jeune assemblage bordelais du domaine, c'est aussi une expression dialectale utilisée par les habitants locaux pour désigner les brises d'air lors des chaudes journées d'été, tout comme le “Dicioccatore”, une réserve extraordinaire de Morellino, mais aussi le terme utilisé pour identifier les vieux bûcherons qui arrachaient les souches. En somme, San Felo est fierté et cœur maremman !
