Barbichon Robert
Champagne Robert Barbichon est une petite Maison située près de Gyé-sur-Seine, dans la Côte des Bar. C'est une réalité artisanale, gérée personnellement, tant en ce qui concerne la conduite de la vigne que les vinifications et les affinements. Étant donné que les vignobles sont tous situés près de la cave, la Maison produit des Champagne qui possèdent un caractère typiquement territorial, expression directe du lieu de production et aussi de l'évolution climatique de l'année. C'est exactement le contraire des cuvées des grandes Maisons, qui possèdent des vignes dans toutes les zones de l'appellation et assemblent ensuite les différents vins de base afin d'obtenir chaque année le goût classique de la Maison, immuable dans le temps, toujours harmonieux et équilibré.
Les Champagne des vignerons sont, en revanche, appréciés par les amateurs les plus expérimentés qui préfèrent approfondir la connaissance des terroirs individuels et les nuances de l'Appellation. La Côte des Bar est la zone la plus au sud de la région de Champagne et présente des caractéristiques pédoclimatiques légèrement différents par rapport aux autres territoires. Le climat est un peu plus doux et tempéré et les sols sont principalement composés de marnes argilo-calcaires, plus similaires aux sols de la voisine Bourgogne. C'est précisément pour ces particularités que la région s'est révélée au fil du temps très adaptée à la production de Pinot Noir, qui dans ces terres atteint une parfaite maturité avec des arômes intenses tout en conservant une fraîcheur minérale vive.
Le domaine Robert Barbichon est un miroir fidèle du territoire. Les 9 hectares sont en effet cultivés à 74% avec du Pinot Noir, à 12% avec du Chardonnay, à 6% avec du Pinot Blanc et un peu de Meunier. La Maison fait partie de l'Association des Champagne Biologique, créée en 1998 par quelques vignerons pionniers de l'agriculture biologique et biodynamique. Aujourd'hui, les caves associées sont presque 170 et sont en constante croissance, surtout grâce aux adhésions de petits viticulteurs qui souhaitent retrouver une relation plus saine et directe avec la vigne et l'environnement dans son ensemble. La durabilité environnementale et le respect de la naturese traduisent par des vins sains et authentiques, avec moins de médiations œnologiques et capables d'exprimer mieux le terroir.
Champagne Robert Barbichon est une petite Maison située près de Gyé-sur-Seine, dans la Côte des Bar. C'est une réalité artisanale, gérée personnellement, tant en ce qui concerne la conduite de la vigne que les vinifications et les affinements. Étant donné que les vignobles sont tous situés près de la cave, la Maison produit des Champagne qui possèdent un caractère typiquement territorial, expression directe du lieu de production et aussi de l'évolution climatique de l'année. C'est exactement le contraire des cuvées des grandes Maisons, qui possèdent des vignes dans toutes les zones de l'appellation et assemblent ensuite les différents vins de base afin d'obtenir chaque année le goût classique de la Maison, immuable dans le temps, toujours harmonieux et équilibré.
Les Champagne des vignerons sont, en revanche, appréciés par les amateurs les plus expérimentés qui préfèrent approfondir la connaissance des terroirs individuels et les nuances de l'Appellation. La Côte des Bar est la zone la plus au sud de la région de Champagne et présente des caractéristiques pédoclimatiques légèrement différents par rapport aux autres territoires. Le climat est un peu plus doux et tempéré et les sols sont principalement composés de marnes argilo-calcaires, plus similaires aux sols de la voisine Bourgogne. C'est précisément pour ces particularités que la région s'est révélée au fil du temps très adaptée à la production de Pinot Noir, qui dans ces terres atteint une parfaite maturité avec des arômes intenses tout en conservant une fraîcheur minérale vive.
Le domaine Robert Barbichon est un miroir fidèle du territoire. Les 9 hectares sont en effet cultivés à 74% avec du Pinot Noir, à 12% avec du Chardonnay, à 6% avec du Pinot Blanc et un peu de Meunier. La Maison fait partie de l'Association des Champagne Biologique, créée en 1998 par quelques vignerons pionniers de l'agriculture biologique et biodynamique. Aujourd'hui, les caves associées sont presque 170 et sont en constante croissance, surtout grâce aux adhésions de petits viticulteurs qui souhaitent retrouver une relation plus saine et directe avec la vigne et l'environnement dans son ensemble. La durabilité environnementale et le respect de la naturese traduisent par des vins sains et authentiques, avec moins de médiations œnologiques et capables d'exprimer mieux le terroir.
