Prunelle de Navacelle
Prunelle de Navacelle est une vigneronne française qui avec audace et authenticité interprète le territoire du Beaujolais. En particulier, les vignobles du domaine sont situés entre le cru de Régnié et la zone viticole de Beaujolais-Lantignié, située à la frontière occidentale des crus de Morgon et Régnié. Cette zone, reconnue déjà en 1930 comme territoire à part entière en raison de sa forte vocation viticole, a longtemps donné naissance à des vins étiquetés comme des Beaujolais-Villages "simples", mais grâce à des réalités comme celle de Prunelle, la région émerge progressivement. Le Domaine fait également partie de l'association Vignerons & Terroirs de Lantignié, créée dans le but de valoriser le territoire avec sa tradition. Prunelle, dont le nom de jeune fille est Perroud, a repris en 2017 la longue tradition viticole de la famille, vignerons depuis 1482 au Château du Basty, après diverses expériences dans le secteur hôtelier et de la restauration entre Londres et Berlin. En 2014, la rencontre avec son mari, passionné d'agro-écologie, lui
a permis d'étudier et de sélectionner des graminées et des légumineuses en fonction des bénéfices qu'elles peuvent apporter à la vigne.La superficie viticole de la propriété de Prunelle de Navacelle est réservée exclusivement au Gamay, variété principale du territoire. Les ceps sont très vieux et sont enracinés principalement sur des sols de nature granitique, avec présence de silice volcanique dans certaines sous-zones. La conduite agronomique adoptée par Prunelle se base sur la biodynamie et la viticulture régénérative tandis que l'approche œnologique est minimaliste et expérimentale, visant à exclure l'apport d'intrants externes. Dans cette optique, les fermentations se font en grappes entières avec de courtes macérations carboniques dans différents types de contenants vinaires. Même pour les vieillissements, il n'existe pas de règle fixe et ceux-ci peuvent avoir lieu dans des cuves en acier inoxydable, des cuves en béton ou des fûts de chêne.
La production de Prunelle de Navacelle est très limitée et se compose d'expressions authentiques et sincères du territoire de Beaujolais-Lantignié, également dotées d'une touche personnel donné par la vigneronne.
Prunelle de Navacelle est une vigneronne française qui avec audace et authenticité interprète le territoire du Beaujolais. En particulier, les vignobles du domaine sont situés entre le cru de Régnié et la zone viticole de Beaujolais-Lantignié, située à la frontière occidentale des crus de Morgon et Régnié. Cette zone, reconnue déjà en 1930 comme territoire à part entière en raison de sa forte vocation viticole, a longtemps donné naissance à des vins étiquetés comme des Beaujolais-Villages "simples", mais grâce à des réalités comme celle de Prunelle, la région émerge progressivement. Le Domaine fait également partie de l'association Vignerons & Terroirs de Lantignié, créée dans le but de valoriser le territoire avec sa tradition. Prunelle, dont le nom de jeune fille est Perroud, a repris en 2017 la longue tradition viticole de la famille, vignerons depuis 1482 au Château du Basty, après diverses expériences dans le secteur hôtelier et de la restauration entre Londres et Berlin. En 2014, la rencontre avec son mari, passionné d'agro-écologie, lui
a permis d'étudier et de sélectionner des graminées et des légumineuses en fonction des bénéfices qu'elles peuvent apporter à la vigne.La superficie viticole de la propriété de Prunelle de Navacelle est réservée exclusivement au Gamay, variété principale du territoire. Les ceps sont très vieux et sont enracinés principalement sur des sols de nature granitique, avec présence de silice volcanique dans certaines sous-zones. La conduite agronomique adoptée par Prunelle se base sur la biodynamie et la viticulture régénérative tandis que l'approche œnologique est minimaliste et expérimentale, visant à exclure l'apport d'intrants externes. Dans cette optique, les fermentations se font en grappes entières avec de courtes macérations carboniques dans différents types de contenants vinaires. Même pour les vieillissements, il n'existe pas de règle fixe et ceux-ci peuvent avoir lieu dans des cuves en acier inoxydable, des cuves en béton ou des fûts de chêne.
La production de Prunelle de Navacelle est très limitée et se compose d'expressions authentiques et sincères du territoire de Beaujolais-Lantignié, également dotées d'une touche personnel donné par la vigneronne.
