Primosic
Primosic est un domaine viticole situé sur la colline d'Oslavia, près de la frontière entre l'Italie et la Slovénie, avec une histoire étroitement liée à la tradition viticole du Collio. Déjà à la fin du XIXe siècle, Carlo Primosic vendait ses vins à Vienne, capitale de l'Empire Austro-Hongrois. La première bouteille sous l'appellation Collio est sortie du domaine en 1967, sous la direction visionnaire de Silvan Primosic, l'un des premiers producteurs à rejoindre le Consortium Collio. Aujourd'hui, pour aider Silvan entre les vignes et l'administration, il y a ses fils Boris et Marko, heureux de pouvoir contribuer à l'histoire familiale.
Les vignobles de Primosic sont divisés en deux parties principales : le cru Klin à Oslavia et le cru Murno à Scedina, auxquels s'ajoutent d'autres parcelles en plaine. Le microclimat est parfait pour la croissance de la vigne, avec derrière les Alpes Juliennes et devant la mer Adriatique; la bora assure une excellente ventilation et une amplitude thermique des sols riches en marnes et en sables. Tout le régime de culture est effectué de la manière la plus naturelle possible, cherchant à respecter le territoire et à apporter en
bouteille la genuinité originale du fruit.Les vins de Primosic, ou "ceux de Carlo", comme ils sont appelés dans la région, ont un bon potentiel de vieillissement grâce à la pratique de la macération des raisins sur les peaux même pour la production de vins blancs. Des vins fidèles à leur terroir d'origine, avec du caractère et des arômes proches en style de certains blancs alsaciens. Parmi la gamme de blancs, se distingue le profond assemblage Klin et la Ribolla Gialla produite avec macération sur les peaux.
Primosic est un domaine viticole situé sur la colline d'Oslavia, près de la frontière entre l'Italie et la Slovénie, avec une histoire étroitement liée à la tradition viticole du Collio. Déjà à la fin du XIXe siècle, Carlo Primosic vendait ses vins à Vienne, capitale de l'Empire Austro-Hongrois. La première bouteille sous l'appellation Collio est sortie du domaine en 1967, sous la direction visionnaire de Silvan Primosic, l'un des premiers producteurs à rejoindre le Consortium Collio. Aujourd'hui, pour aider Silvan entre les vignes et l'administration, il y a ses fils Boris et Marko, heureux de pouvoir contribuer à l'histoire familiale.
Les vignobles de Primosic sont divisés en deux parties principales : le cru Klin à Oslavia et le cru Murno à Scedina, auxquels s'ajoutent d'autres parcelles en plaine. Le microclimat est parfait pour la croissance de la vigne, avec derrière les Alpes Juliennes et devant la mer Adriatique; la bora assure une excellente ventilation et une amplitude thermique des sols riches en marnes et en sables. Tout le régime de culture est effectué de la manière la plus naturelle possible, cherchant à respecter le territoire et à apporter en
bouteille la genuinité originale du fruit.Les vins de Primosic, ou "ceux de Carlo", comme ils sont appelés dans la région, ont un bon potentiel de vieillissement grâce à la pratique de la macération des raisins sur les peaux même pour la production de vins blancs. Des vins fidèles à leur terroir d'origine, avec du caractère et des arômes proches en style de certains blancs alsaciens. Parmi la gamme de blancs, se distingue le profond assemblage Klin et la Ribolla Gialla produite avec macération sur les peaux.
