Poggio Mandorlo
Poggio Mandorlo est situé à Seggiano, dans le territoire de l'Alta Maremma qui s'élève vers les pentes du Monte Amiata, au sein de la dénomination Montecucco DOCG. C'est une jeune entreprise créée en 2001 par quatre amis : Roberto, Felice, Giuseppe et Fabio, qui ont décidé de réaliser leur rêve et de valoriser une terre aux grandes potentialités. La direction du projet a été confiée à la compétence et à l'expérience de Roberto Cipresso, l'un des œnologues italiens les plus célèbres au monde, grâce à ses nombreuses consultations internationales. Aujourd'hui, la direction de la partie œnologique est entre les mains de Filippo Paoletti, grand connaisseur de la Toscane et l'un des meilleurs interprètes du Sangiovese, qui travaille depuis de nombreuses années avec de nombreuses entreprises de la région voisine de Montalcino.
Le domaine est situé dans une zone de Toscane particulièrement propice, entre la Val d'Orcia, Montalcino, Sant'Antimo et le Monte Amiata. La propriété s'étend sur 38 hectares au total, dont 12 plantés de vignes dédiées principalement aux cépages rouges Sangiovese, Merlot et Cabernet Franc et un hectare destiné à la culture de l'olivier, en particulier de la précieuse variété autochtone Olivastra Seggianese, parmi les meilleures de notre péninsule. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un contexte naturel encore sauvage et riche en vastes zones boisées. Le climat est frais et continental, avec des amplitudes thermiques notables et une ventilation constante, toutes conditions qui favorisent une parfaite santé des grappes et une maturation lente des raisins, avec des profils aromatiques intenses et élégants.
Les sols sont de nature assez complexe et hétérogène, avec une présence de marnes et de schistes calcaires-argileux dans les zones les plus basses et avec des sols composés de galestro, quartz et tuf en montant vers les altitudes plus élevées. Les vignes de Merlot et de Cabernet Franc ont été créées avec des clones français provenant de Saint-Émilion, tandis que le Sangiovese provient directement de la région de Montalcino. La cave a été conçue pour s'intégrer harmonieusement dans l'environnement et avec un impact minimal sur le paysage. Elle est structurée sur trois niveaux, suit le profil naturel de la colline et a été construite avec des pierres locales récupérées lors de l'aménagement des vignes. Les vins se caractérisent par leur finesse, leur élégance et sont toujours marqués par une fraîcheur notable, typique du terroir.être intégrée dans le contexte environnemental de manière harmonieuse et avec un impact minimal sur le paysage. Elle est structurée sur trois niveaux, suit le profil naturel de la colline et a été construite avec des pierres locales récupérées lors de l'aménagement des vignes. Les vins se caractérisent par leur finesse, leur élégance et sont toujours marqués par une fraîcheur notable, typique du terroir.Poggio Mandorlo est situé à Seggiano, dans le territoire de l'Alta Maremma qui s'élève vers les pentes du Monte Amiata, au sein de la dénomination Montecucco DOCG. C'est une jeune entreprise créée en 2001 par quatre amis : Roberto, Felice, Giuseppe et Fabio, qui ont décidé de réaliser leur rêve et de valoriser une terre aux grandes potentialités. La direction du projet a été confiée à la compétence et à l'expérience de Roberto Cipresso, l'un des œnologues italiens les plus célèbres au monde, grâce à ses nombreuses consultations internationales. Aujourd'hui, la direction de la partie œnologique est entre les mains de Filippo Paoletti, grand connaisseur de la Toscane et l'un des meilleurs interprètes du Sangiovese, qui travaille depuis de nombreuses années avec de nombreuses entreprises de la région voisine de Montalcino.
Le domaine est situé dans une zone de Toscane particulièrement propice, entre la Val d'Orcia, Montalcino, Sant'Antimo et le Monte Amiata. La propriété s'étend sur 38 hectares au total, dont 12 plantés de vignes dédiées principalement aux cépages rouges Sangiovese, Merlot et Cabernet Franc et un hectare destiné à la culture de l'olivier, en particulier de la précieuse variété autochtone Olivastra Seggianese, parmi les meilleures de notre péninsule. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un contexte naturel encore sauvage et riche en vastes zones boisées. Le climat est frais et continental, avec des amplitudes thermiques notables et une ventilation constante, toutes conditions qui favorisent une parfaite santé des grappes et une maturation lente des raisins, avec des profils aromatiques intenses et élégants.
Les sols sont de nature assez complexe et hétérogène, avec une présence de marnes et de schistes calcaires-argileux dans les zones les plus basses et avec des sols composés de galestro, quartz et tuf en montant vers les altitudes plus élevées. Les vignes de Merlot et de Cabernet Franc ont été créées avec des clones français provenant de Saint-Émilion, tandis que le Sangiovese provient directement de la région de Montalcino. La cave a été conçue pour s'intégrer harmonieusement dans l'environnement et avec un impact minimal sur le paysage. Elle est structurée sur trois niveaux, suit le profil naturel de la colline et a été construite avec des pierres locales récupérées lors de l'aménagement des vignes. Les vins se caractérisent par leur finesse, leur élégance et sont toujours marqués par une fraîcheur notable, typique du terroir.être intégrée dans le contexte environnemental de manière harmonieuse et avec un impact minimal sur le paysage. Elle est structurée sur trois niveaux, suit le profil naturel de la colline et a été construite avec des pierres locales récupérées lors de l'aménagement des vignes. Les vins se caractérisent par leur finesse, leur élégance et sont toujours marqués par une fraîcheur notable, typique du terroir.
