Poggio Bonelli
La cave Poggio Bonelli, bien ancrée depuis longtemps dans l’exceptionnelle région viticole située à mi-chemin entre le Chianti Classico et la dénomination Colli Senesi, lie son origine et sa croissance agricole et commerciale aux familles les plus en vogue de la riche et captivante histoire toscane. Au Moyen Âge, les Spennali, puis les Piccolomini, au XVIIe siècle, vint l’heure des Landucci et ensuite de la famille Croci. Un enchaînement cadencé et pas toujours pacifique de personnalités illustres et renommées de la cour sienne qui en dit long sur la notoriété de Poggio Bonelli. Encore aujourd'hui, cette réalité conserve son aura mythique, s'affirmant au niveau national et international pour la production d'étiquettes de haute qualité et d'élégance, parfait mariage entre territorialité et regard curieux sur le goût le plus moderne. À manœuvrer habilement les rênes est le Groupe Monte dei Paschi di Siena, qui avec cette acquisition souhaite valoriser sa vocation agricole la plus ancienne. Impossible cependant d'atteindre les niveaux de qualité des vins actuellement attestés sans le conseil d'un grand
œnologue comme Carlo Ferrini, florentin d'origine, mais citoyen de toute l'Italie par profession, il a commencé sa carrière justement dans les laboratoires d'analyse internes au Consortium du Chianti Classico.
La cave Poggio Bonelli se situe à Castelnuovo Berardenga, un coin de paradis toscan d'une grande suggestivité paysagère et de haute qualité territoriale. Les actuels 88 hectares de vigne se trouvent sur des sols tuffeux et argileux de formation pliocène, avec une grande présence de sable, orientés au Sud et au Sud-Ouest. Les variétés cultivées sont essentiellement le Sangiovese avec lequel sont réalisés le Chianti et le Chianti Classico, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot qui sont habilement assemblés ou mis en valeur en pureté dans les autres étiquettes renommées de la cave. Seuls les meilleurs grappes atteignent réellement la cave de vinification, témoignant d'une attention rigoureuse et sélective qui est à la base de l’ensemble de la production de Poggio Bonelli. Les vinifications sont typiquement réalisées dans des cuves en acier thermorégulées, tandis que les longs affinements se déroulent en barrique, achetées auprès des meilleurs producteurs de bois nobles.
Le domaine Poggio Bonelli est depuis toujours synonyme de qualité historique, capable cependant de rester au goût du jour, réussissant à titiller les palais les plus habitués aux goûts modernes, inspiré par la technologie et le savoir-faire les plus innovants.
La cave Poggio Bonelli, bien ancrée depuis longtemps dans l’exceptionnelle région viticole située à mi-chemin entre le Chianti Classico et la dénomination Colli Senesi, lie son origine et sa croissance agricole et commerciale aux familles les plus en vogue de la riche et captivante histoire toscane. Au Moyen Âge, les Spennali, puis les Piccolomini, au XVIIe siècle, vint l’heure des Landucci et ensuite de la famille Croci. Un enchaînement cadencé et pas toujours pacifique de personnalités illustres et renommées de la cour sienne qui en dit long sur la notoriété de Poggio Bonelli. Encore aujourd'hui, cette réalité conserve son aura mythique, s'affirmant au niveau national et international pour la production d'étiquettes de haute qualité et d'élégance, parfait mariage entre territorialité et regard curieux sur le goût le plus moderne. À manœuvrer habilement les rênes est le Groupe Monte dei Paschi di Siena, qui avec cette acquisition souhaite valoriser sa vocation agricole la plus ancienne. Impossible cependant d'atteindre les niveaux de qualité des vins actuellement attestés sans le conseil d'un grand
œnologue comme Carlo Ferrini, florentin d'origine, mais citoyen de toute l'Italie par profession, il a commencé sa carrière justement dans les laboratoires d'analyse internes au Consortium du Chianti Classico.
La cave Poggio Bonelli se situe à Castelnuovo Berardenga, un coin de paradis toscan d'une grande suggestivité paysagère et de haute qualité territoriale. Les actuels 88 hectares de vigne se trouvent sur des sols tuffeux et argileux de formation pliocène, avec une grande présence de sable, orientés au Sud et au Sud-Ouest. Les variétés cultivées sont essentiellement le Sangiovese avec lequel sont réalisés le Chianti et le Chianti Classico, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot qui sont habilement assemblés ou mis en valeur en pureté dans les autres étiquettes renommées de la cave. Seuls les meilleurs grappes atteignent réellement la cave de vinification, témoignant d'une attention rigoureuse et sélective qui est à la base de l’ensemble de la production de Poggio Bonelli. Les vinifications sont typiquement réalisées dans des cuves en acier thermorégulées, tandis que les longs affinements se déroulent en barrique, achetées auprès des meilleurs producteurs de bois nobles.
Le domaine Poggio Bonelli est depuis toujours synonyme de qualité historique, capable cependant de rester au goût du jour, réussissant à titiller les palais les plus habitués aux goûts modernes, inspiré par la technologie et le savoir-faire les plus innovants.
