Podere ai Valloni
Podere ai Valloni est une réalité productive intéressante, qui cultive ses vignes et produit du vin dans la région de Boca, dans le Haut Piemonte. Il s'agit d'une cave de caractère familial, qui a conservé un visage typiquement artisanal. Elle produit environ 10 000 bouteilles par an, sans aucune intention d'augmenter ce nombre, juste pour continuer à réaliser des vins de haute qualité. La cave est située au sommet d'une colline et est entourée par le splendide panorama des vignes. La région de Boca a un climat très frais et venté, avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Les sols sont constitués de terres de couleur rouge-violet, dérivées de la désintégration d'anciennes roches, principalement de porphyre, d'origine volcanique, riches en précieuses substances minérales pour la vigne. Ce sont les lointaines traces géologiques de l'activité éruptive du Supervolcan de la Valsesia, actif il y a 300 millions d'années.
pratiques agricoles des populations des Gallo-Celtes, bien avant l'arrivée des Romains. La colonisation romaine a donné un nouvel élan à la culture de la vigne, qui a ensuite été transmise à travers les siècles jusqu'à nos jours. Au début des années 1900, le vignoble de Boca pouvait compter sur une superficie totale de plus de 10 000 hectares, couvrant une grande partie du territoire vallonné autour de la petite ville et était la principale source de revenus pour la population. Le processus d'industrialisation ultérieur de la zone voisine de Borgomanero a progressivement attiré des travailleurs, entraînant l'abandon de la vigne. Aujourd'hui, la forêt a repris possession du territoire et la vigne ne survit que sur quelques dizaines d'hectares.
Les vignes du Podere ai Valloni sont entourées par les forêts du Parc Naturel du Monte Fenera, qui garantissent une richesse extraordinaire et biodiversité environnementale. La colline de propriété a été plantée de Nebbiolo il y a deux siècles, avec un système innovant de rangées en gobelet. En 1980, lorsque Cristiana et Guido Sertorio ont acheté le
Podere ai Valloni est une réalité productive intéressante, qui cultive ses vignes et produit du vin dans la région de Boca, dans le Haut Piemonte. Il s'agit d'une cave de caractère familial, qui a conservé un visage typiquement artisanal. Elle produit environ 10 000 bouteilles par an, sans aucune intention d'augmenter ce nombre, juste pour continuer à réaliser des vins de haute qualité. La cave est située au sommet d'une colline et est entourée par le splendide panorama des vignes. La région de Boca a un climat très frais et venté, avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Les sols sont constitués de terres de couleur rouge-violet, dérivées de la désintégration d'anciennes roches, principalement de porphyre, d'origine volcanique, riches en précieuses substances minérales pour la vigne. Ce sont les lointaines traces géologiques de l'activité éruptive du Supervolcan de la Valsesia, actif il y a 300 millions d'années.
pratiques agricoles des populations des Gallo-Celtes, bien avant l'arrivée des Romains. La colonisation romaine a donné un nouvel élan à la culture de la vigne, qui a ensuite été transmise à travers les siècles jusqu'à nos jours. Au début des années 1900, le vignoble de Boca pouvait compter sur une superficie totale de plus de 10 000 hectares, couvrant une grande partie du territoire vallonné autour de la petite ville et était la principale source de revenus pour la population. Le processus d'industrialisation ultérieur de la zone voisine de Borgomanero a progressivement attiré des travailleurs, entraînant l'abandon de la vigne. Aujourd'hui, la forêt a repris possession du territoire et la vigne ne survit que sur quelques dizaines d'hectares.
Les vignes du Podere ai Valloni sont entourées par les forêts du Parc Naturel du Monte Fenera, qui garantissent une richesse extraordinaire et biodiversité environnementale. La colline de propriété a été plantée de Nebbiolo il y a deux siècles, avec un système innovant de rangées en gobelet. En 1980, lorsque Cristiana et Guido Sertorio ont acheté le
