Perticaia
Le domaine Perticaia, situé dans la localité ombrienne de Montefalco, près de Pérouse, est passé sous la propriété de la famille Becca en 2018. Le nom Perticaia dérive d'un ancien mot ombrien qui signifie charrue, symbole du passage de l'élevage à l'agriculture et indice du profond lien du domaine avec la campagne. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par Flavio Becca, originaire de Valtopina, qui a décidé d'acheter le Castello di Gallano pour commencer une nouvelle production sous le signe de la qualité et de la tradition.
Respectueuse des enseignements du passé, Perticaia possède aujourd'hui une quinzaine d'hectares de vignoble, dont plus de dix consacrés au Sagrantino, ainsi qu'un hectare et demi d'oliveraie : la “Vigna delle Querce” est délimitée par des arbres centenaires préservés après la transformation du terrain, autrefois dédié à la culture ; la “Vigna Attone” longe le torrent éponyme et la “Vigna Montioni” tire son nom de la famille des anciens propriétaires. Les terrains sont tous vallonnés et situés en légère pente, à une altitude située entre 320 et 350 m d'altitude, exposée principalement au sud, sud-ouest.
La famille Becca, soutenue par l'œnologue Emiliano Falsini, supervise et coordonne toutes les étapes de la production du vin : de la vendange, qui se fait manuellement, au processus de vinification, qui se réalise de manière absolument naturelle, sans aucun usage de levures sélectionnées, n'utilisant que les levures indigènes, naturellement présentes sur les peaux des raisins. L'objectif est de produire d'excellents vins en utilisant et en valorisant exclusivement des raisins provenant de cépages locaux et qui reflètent pleinement les caractéristiques et la personnalité du territoire umbro. Des vins de grand caractère et d'expressivité, qui rappellent la vieille tradition ombrienne et représentent une certitude du territoire.
Le domaine Perticaia, situé dans la localité ombrienne de Montefalco, près de Pérouse, est passé sous la propriété de la famille Becca en 2018. Le nom Perticaia dérive d'un ancien mot ombrien qui signifie charrue, symbole du passage de l'élevage à l'agriculture et indice du profond lien du domaine avec la campagne. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par Flavio Becca, originaire de Valtopina, qui a décidé d'acheter le Castello di Gallano pour commencer une nouvelle production sous le signe de la qualité et de la tradition.
Respectueuse des enseignements du passé, Perticaia possède aujourd'hui une quinzaine d'hectares de vignoble, dont plus de dix consacrés au Sagrantino, ainsi qu'un hectare et demi d'oliveraie : la “Vigna delle Querce” est délimitée par des arbres centenaires préservés après la transformation du terrain, autrefois dédié à la culture ; la “Vigna Attone” longe le torrent éponyme et la “Vigna Montioni” tire son nom de la famille des anciens propriétaires. Les terrains sont tous vallonnés et situés en légère pente, à une altitude située entre 320 et 350 m d'altitude, exposée principalement au sud, sud-ouest.
La famille Becca, soutenue par l'œnologue Emiliano Falsini, supervise et coordonne toutes les étapes de la production du vin : de la vendange, qui se fait manuellement, au processus de vinification, qui se réalise de manière absolument naturelle, sans aucun usage de levures sélectionnées, n'utilisant que les levures indigènes, naturellement présentes sur les peaux des raisins. L'objectif est de produire d'excellents vins en utilisant et en valorisant exclusivement des raisins provenant de cépages locaux et qui reflètent pleinement les caractéristiques et la personnalité du territoire umbro. Des vins de grand caractère et d'expressivité, qui rappellent la vieille tradition ombrienne et représentent une certitude du territoire.
