Pelissero
Pelissero est enchâssée comme un petit diamant entre la tour médiévale de Barbaresco et le château de Guarene, entre le Roero et les Alpes, qui se perdent en traversant les douces collines pour se retrouver ici, à Treiso, où se dresse cette cave, face au Mont Rose et au Monviso, dans un panorama à couper le souffle. Le sang des Langhe coule fièrement dans les veines de cette famille, fille d'une terre aussi prolifique qu'experte dans la valorisation de ses fruits. Récolter pour semer, au-delà de la métaphore, l'innovation est la case importante dans la philosophie des Pelissero, qui croient fermement en l'évolution dans le respect de la tradition. Passion, engagement et dynamisme innovant sont les valeurs qui stimulent le travail fébrile des collaborateurs, venus des quatre coins du monde, pour assister à la réalisation d'étiquettes qui expriment pleinement l'âme de Langa.
Les vins de la cave Pelissero parlent la langue autochtone du Barbera, Nebbiolo et Dolcetto, dans toutes leurs déclinaisons et réserves. Sur des banques de grès et de marnes bleues plongent les leurs racines, le terroir change aussi dans les petites nuances entre une colline et l'autre, s'exprimant avec différents profils dans chaque bouteille. Le fleuve Tanaro hydrate les terres et influence le climat, déterminant les brumes typiques de cette région lors des soirées automnales maussades. Avec un soin minutieux des détails, tels que l'exposition et le type de sols, la variété la plus adaptée à l'implantation est choisie avec le plus grand respect pour la Nature. La vendange se fait généralement fin septembre, début octobre, les raisins passent à un pressurage doux et presque toutes les étiquettes, après la vinification en cuves d'acier, reposent pendant une période d'affinage en barrique. Le secret des vignerons est enfermé dans les bouteilles et assuré par le bouchon en liège, pour être révélé à l'acheteur qui souhaitera entendre cette merveilleuse histoire de la terre de Langa.
aller de l'avant et découvrir davantage. Le Nebbiolo étonne par ses notes directes et fragrantes, ainsi que par sa déclinaison en Barbaresco de "Nubiola", "Tulin" et "Vanotu" avec leur rouge rubis vif et invitant et leurs douces notes florales et fruitées. Jusqu'à arriver au Dolcetto D'Alba "Augenta" et à la Barbera "Tulin", expressions espiègles de ces territoires. C'est indubitablement la passion et le dévouement d'une famille entière, qui avec une capacité magistrale parvient à façonner l'agrément des Langhe dans toutes ses inclinaisons.Pelissero est enchâssée comme un petit diamant entre la tour médiévale de Barbaresco et le château de Guarene, entre le Roero et les Alpes, qui se perdent en traversant les douces collines pour se retrouver ici, à Treiso, où se dresse cette cave, face au Mont Rose et au Monviso, dans un panorama à couper le souffle. Le sang des Langhe coule fièrement dans les veines de cette famille, fille d'une terre aussi prolifique qu'experte dans la valorisation de ses fruits. Récolter pour semer, au-delà de la métaphore, l'innovation est la case importante dans la philosophie des Pelissero, qui croient fermement en l'évolution dans le respect de la tradition. Passion, engagement et dynamisme innovant sont les valeurs qui stimulent le travail fébrile des collaborateurs, venus des quatre coins du monde, pour assister à la réalisation d'étiquettes qui expriment pleinement l'âme de Langa.
Les vins de la cave Pelissero parlent la langue autochtone du Barbera, Nebbiolo et Dolcetto, dans toutes leurs déclinaisons et réserves. Sur des banques de grès et de marnes bleues plongent les leurs racines, le terroir change aussi dans les petites nuances entre une colline et l'autre, s'exprimant avec différents profils dans chaque bouteille. Le fleuve Tanaro hydrate les terres et influence le climat, déterminant les brumes typiques de cette région lors des soirées automnales maussades. Avec un soin minutieux des détails, tels que l'exposition et le type de sols, la variété la plus adaptée à l'implantation est choisie avec le plus grand respect pour la Nature. La vendange se fait généralement fin septembre, début octobre, les raisins passent à un pressurage doux et presque toutes les étiquettes, après la vinification en cuves d'acier, reposent pendant une période d'affinage en barrique. Le secret des vignerons est enfermé dans les bouteilles et assuré par le bouchon en liège, pour être révélé à l'acheteur qui souhaitera entendre cette merveilleuse histoire de la terre de Langa.
aller de l'avant et découvrir davantage. Le Nebbiolo étonne par ses notes directes et fragrantes, ainsi que par sa déclinaison en Barbaresco de "Nubiola", "Tulin" et "Vanotu" avec leur rouge rubis vif et invitant et leurs douces notes florales et fruitées. Jusqu'à arriver au Dolcetto D'Alba "Augenta" et à la Barbera "Tulin", expressions espiègles de ces territoires. C'est indubitablement la passion et le dévouement d'une famille entière, qui avec une capacité magistrale parvient à façonner l'agrément des Langhe dans toutes ses inclinaisons.