Papa Borracho
Grâce à sa douceur prononcée, due à un contenu en sucres sous forme de fructose et de glucose d'environ 75-80%, le sirop d'agave de Papa Borracho peut être utilisé pour donner une saveur douce et exotique à une large gamme de cocktails. Certains cocktails qui se prêtent de manière exceptionnelle à l'utilisation du sirop d'agave sont le Margarita, le Mojito, l'Old Fashioned, le Bourbon Sidecar et les Sour en général, comme le Whisky Sour, le Pisco Sour ou le Vodka Sour.
“piña”, “ananas” en espagnol, appellation due au caractère distinctif qui rappelle celui de l’ananas. De la transformation mécanique de la piña on obtient un jus hautement sucré, qui est ensuite filtré et cuit dans le but de scinder les sucres complexes en sucres simples, principalement du fructose. Le résultat du processus est un liquide très dense et sirupeux, d'une couleur ambrée intense.Grâce à sa douceur prononcée, due à un contenu en sucres sous forme de fructose et de glucose d'environ 75-80%, le sirop d'agave de Papa Borracho peut être utilisé pour donner une saveur douce et exotique à une large gamme de cocktails. Certains cocktails qui se prêtent de manière exceptionnelle à l'utilisation du sirop d'agave sont le Margarita, le Mojito, l'Old Fashioned, le Bourbon Sidecar et les Sour en général, comme le Whisky Sour, le Pisco Sour ou le Vodka Sour.
Grâce à sa douceur prononcée, due à un contenu en sucres sous forme de fructose et de glucose d'environ 75-80%, le sirop d'agave de Papa Borracho peut être utilisé pour donner une saveur douce et exotique à une large gamme de cocktails. Certains cocktails qui se prêtent de manière exceptionnelle à l'utilisation du sirop d'agave sont le Margarita, le Mojito, l'Old Fashioned, le Bourbon Sidecar et les Sour en général, comme le Whisky Sour, le Pisco Sour ou le Vodka Sour.
“piña”, “ananas” en espagnol, appellation due au caractère distinctif qui rappelle celui de l’ananas. De la transformation mécanique de la piña on obtient un jus hautement sucré, qui est ensuite filtré et cuit dans le but de scinder les sucres complexes en sucres simples, principalement du fructose. Le résultat du processus est un liquide très dense et sirupeux, d'une couleur ambrée intense.Grâce à sa douceur prononcée, due à un contenu en sucres sous forme de fructose et de glucose d'environ 75-80%, le sirop d'agave de Papa Borracho peut être utilisé pour donner une saveur douce et exotique à une large gamme de cocktails. Certains cocktails qui se prêtent de manière exceptionnelle à l'utilisation du sirop d'agave sont le Margarita, le Mojito, l'Old Fashioned, le Bourbon Sidecar et les Sour en général, comme le Whisky Sour, le Pisco Sour ou le Vodka Sour.
