Oxley

Oxley est une marque de Bacardi, spécialisée dans la production de Gin. L'ancienne distillerie cubaine, protagoniste depuis des siècles dans le monde du Rhum, a décidé en 2009 d'innover l'univers du Gin en créant une marque capable de produire un distillat original et unique en son genre. La Distillerie Oxley se trouve en Grande-Bretagne et pour créer un Gin absolument différent de toutes les autres étiquettes présentes sur le marché, elle a nécessité pas moins de 8 ans de constantes expérimentations et 38 recettes, avant de trouver la bonne combinaison pour réaliser une bouteille qui a rapidement conquis le palais des connaisseurs les plus raffinés.

Généralement, le Gin est produit par un processus de distillation avec un alambic simple Pot Still ou à colonne, avec un procédé à feu vif, au bain-marie, à la vapeur ou sous vide. Jamais personne n'avait pensé à renverser complètement la table et à utiliser le froid à la place de la chaleur pendant le processus de distillation. La véritable révolution d'Oxley consiste précisément à avoir pensé que si l'on voulait extraire le maximum d'aromaticité, de fraîcheur et de fragrance des