Oxenreiter
La cave Oxenreiter est une cave entièrement familiale, gérée par Anton Oxenreiter, sa femme Sigrid et ses filles Silke et Heidi. La cave est située à Salorno, un petit village du Trentin-Haut-Adige de 3 500 âmes.
En effet, l’entreprise et ses vignes, d’environ 7 hectares, sont situées à Pochi à une altitude de 500-550 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone appelée Steinhauserhof ; le sol est principalement argileux, particulièrement adapté à la production de tous les cépages typiques de la région : Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Gewurtztraminer, Chardonnay et Muller Thurgau. Les vignes situées à des altitudes élevées, avec des terrains parfois très escarpés, représentent un défi qu’Anton réussit à surmonter avec persévérance et beaucoup d’efforts, qui sont cependant récompensés par la qualité excellente des raisins.
La philosophie qui inspire toute l’activité de la famille, qui s’occupe essentiellement de tout, de la vigne à la cave, est très simple et se résume en un seul mot : perfection. Anton Oxenreiter est convaincu que le choix des terrains est fondamental pour obtenir d’excellents raisins et, donc, des vins de grande excellence ; le bon raisin dans la bonne vigne : c’est la croyance de la famille.
Ce n’est qu’en suivant cette règle que l’on peut obtenir des vins extraordinaires. En effet, l’exposition des vignes est optimale et garantit aux vignes un climat chaud et aéré le jour, frais et sec la nuit, ce qui permet une maturation parfaite des raisins des différents cépages. La compétence associée à une grande passion pour son travail fait que la famille Oxenreiter produit des vins d’une grande élégance, force et caractère.
La cave Oxenreiter est une cave entièrement familiale, gérée par Anton Oxenreiter, sa femme Sigrid et ses filles Silke et Heidi. La cave est située à Salorno, un petit village du Trentin-Haut-Adige de 3 500 âmes.
En effet, l’entreprise et ses vignes, d’environ 7 hectares, sont situées à Pochi à une altitude de 500-550 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone appelée Steinhauserhof ; le sol est principalement argileux, particulièrement adapté à la production de tous les cépages typiques de la région : Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Gewurtztraminer, Chardonnay et Muller Thurgau. Les vignes situées à des altitudes élevées, avec des terrains parfois très escarpés, représentent un défi qu’Anton réussit à surmonter avec persévérance et beaucoup d’efforts, qui sont cependant récompensés par la qualité excellente des raisins.
La philosophie qui inspire toute l’activité de la famille, qui s’occupe essentiellement de tout, de la vigne à la cave, est très simple et se résume en un seul mot : perfection. Anton Oxenreiter est convaincu que le choix des terrains est fondamental pour obtenir d’excellents raisins et, donc, des vins de grande excellence ; le bon raisin dans la bonne vigne : c’est la croyance de la famille.
Ce n’est qu’en suivant cette règle que l’on peut obtenir des vins extraordinaires. En effet, l’exposition des vignes est optimale et garantit aux vignes un climat chaud et aéré le jour, frais et sec la nuit, ce qui permet une maturation parfaite des raisins des différents cépages. La compétence associée à une grande passion pour son travail fait que la famille Oxenreiter produit des vins d’une grande élégance, force et caractère.
