Lambruschi Ottaviano
La cave d'Ottaviano Lambruschi est située à Castelnuovo Magra, dans la province de La Spezia. Elle représente l'une des meilleures excellences de ce territoire fascinant situé à la frontière entre la Ligurie de Levante et la Toscane. Le domaine a été créé dans les années 70, à l'initiative d'Ottaviano Lambruschi, qui a décidé de changer de vie, laissant le dur travail dans les carrières de marbre de Carrare pour se consacrer à la viticulture. La propriété est née avec l'achat initial de quelques hectares de forêt à Costa Marina, une fraction de la commune de Castelnuovo Magra. Au cours de quelques années, Ottaviano Lambruschi a réussi à convertir la forêt en vignoble et à commencer à le travailler avec grande passion et soin. Dès les premières vendanges, ses vins se sont distingués par un profil franc et parfumé, fruit d'un travail artisanal soigné.
La zone de Castelnuovo Magra est particulièrement propice à la viticulture, grâce à un emplacement géographique privilégié. Elle se trouve, en effet, entre la Ligurie et la Toscane, dans une zone frontalière qui est importante depuis des millénaires d'un point de vue stratégique et productif.
Le port romain ancien de Luni était un important port du nord de l'Italie et la région était déjà viticole à l'époque, comme le veut la coutume de la colonisation romaine. Le climat est particulièrement doux et ensoleillé, protégé par les montagnes des perturbations venant du nord et du nord-est et atténué par les brises de la mer Ligure. La présence proche des montagnes garantit également d'importants écarts thermiques entre les journées ensoleillées et les nuits froides, favorisant le développement de profils aromatiques particulièrement riches.Au cours des années 80, le fils Fabio, après avoir terminé ses études en agronomie, a rejoint son père dans le travail à la vigne et à la cave, apportant un vent d'innovation qui a rendu les processus de production plus précis, sans toutefois perdre le caractère artisanal typique de la cave. Les technologies modernes ont en effet été mises au service de la tradition pour chercher, non pas à la dépasser ou à la déformer, mais à l'interpréter au mieux. Aux innovations en cave ont également suivi d'importantes acquisitions de précieux vignobles toujours dans la zone de Castelnuovo di Magra, qui ont enrichi le parc de vignes, permettant d'augmenter la production sans modifier le niveau qualitatif des vins qui reste très élevé.
La cave d'Ottaviano Lambruschi est située à Castelnuovo Magra, dans la province de La Spezia. Elle représente l'une des meilleures excellences de ce territoire fascinant situé à la frontière entre la Ligurie de Levante et la Toscane. Le domaine a été créé dans les années 70, à l'initiative d'Ottaviano Lambruschi, qui a décidé de changer de vie, laissant le dur travail dans les carrières de marbre de Carrare pour se consacrer à la viticulture. La propriété est née avec l'achat initial de quelques hectares de forêt à Costa Marina, une fraction de la commune de Castelnuovo Magra. Au cours de quelques années, Ottaviano Lambruschi a réussi à convertir la forêt en vignoble et à commencer à le travailler avec grande passion et soin. Dès les premières vendanges, ses vins se sont distingués par un profil franc et parfumé, fruit d'un travail artisanal soigné.
La zone de Castelnuovo Magra est particulièrement propice à la viticulture, grâce à un emplacement géographique privilégié. Elle se trouve, en effet, entre la Ligurie et la Toscane, dans une zone frontalière qui est importante depuis des millénaires d'un point de vue stratégique et productif.
Le port romain ancien de Luni était un important port du nord de l'Italie et la région était déjà viticole à l'époque, comme le veut la coutume de la colonisation romaine. Le climat est particulièrement doux et ensoleillé, protégé par les montagnes des perturbations venant du nord et du nord-est et atténué par les brises de la mer Ligure. La présence proche des montagnes garantit également d'importants écarts thermiques entre les journées ensoleillées et les nuits froides, favorisant le développement de profils aromatiques particulièrement riches.Au cours des années 80, le fils Fabio, après avoir terminé ses études en agronomie, a rejoint son père dans le travail à la vigne et à la cave, apportant un vent d'innovation qui a rendu les processus de production plus précis, sans toutefois perdre le caractère artisanal typique de la cave. Les technologies modernes ont en effet été mises au service de la tradition pour chercher, non pas à la dépasser ou à la déformer, mais à l'interpréter au mieux. Aux innovations en cave ont également suivi d'importantes acquisitions de précieux vignobles toujours dans la zone de Castelnuovo di Magra, qui ont enrichi le parc de vignes, permettant d'augmenter la production sans modifier le niveau qualitatif des vins qui reste très élevé.
