Nakano BC
Nakano BC est une importante Brewing Company située dans la Préfecture de Wakayama, le long de la côte sud du Japon. Elle a été fondée en 1949. Son fondateur, Toshio Nakano, avant de se lancer dans cette aventure, gérait une entreprise de sauce soja, qui s'est imposée sur le marché grâce à la qualité de ses produits. Grâce au succès dans le secteur de la soja, dans l'immédiat après-guerre, Nakano a décidé d'élargir son activité en commençant à produire du Shōchū. À cette époque, le marché était inondé de Shōchū brut de basse qualité et Nakano s'est rapidement distinguée grâce à une offre de spiritueux d'excellente qualité, qui se différenciait nettement du reste de la production. En quelques années, le Shōchū est devenu le produit principal de l'entreprise.
L'entreprise a commencé à croître progressivement et en 1958, elle a également commencé à produire du sake, la boisson fermentée la plus ancienne et célèbre du Japon. Au début, l'offre de sake d'un producteur de Shōchū était vue avec un certain soupçon de la part des consommateurs. Cependant, en quelques décennies, Nakano BC a su s'imposer sur le marché grâce à l'excellente qualité de ses produits. Ses sakés, non seulement ont conquis les passionnés, mais ont également remporté des prix importants, comme par exemple la médaille d'or lors de l'International Wine Challenge (IWC) de 2011, la manifestation la plus renommée et prestigieuse du secteur.
L'expansion de l'entreprise ne s'est pas arrêtée. En 1979, Nakano BC s'est élargie en se lançant également dans la production d'Umeshu, une liqueur d'Ume. Ce choix découle de la situation géographique particulière de l'entreprise. La région de Wakayama, en effet, est l'une des régions japonaises les plus adaptées à la culture de l'Ume, une ancienne variété de prune locale. À la réalisation des produits classiques de la tradition japonaise, Shōchū, sake et Umeshu s'est également ajoutée celle du Gin. Grâce à l'expérience dans le domaine de la distillation, Nakano BC a réussi à offrir une version du célèbre spiritueux du nord de l'Europe d'une grande finesse, caractérisée par la présence de botanicals locaux.
Nakano BC est une importante Brewing Company située dans la Préfecture de Wakayama, le long de la côte sud du Japon. Elle a été fondée en 1949. Son fondateur, Toshio Nakano, avant de se lancer dans cette aventure, gérait une entreprise de sauce soja, qui s'est imposée sur le marché grâce à la qualité de ses produits. Grâce au succès dans le secteur de la soja, dans l'immédiat après-guerre, Nakano a décidé d'élargir son activité en commençant à produire du Shōchū. À cette époque, le marché était inondé de Shōchū brut de basse qualité et Nakano s'est rapidement distinguée grâce à une offre de spiritueux d'excellente qualité, qui se différenciait nettement du reste de la production. En quelques années, le Shōchū est devenu le produit principal de l'entreprise.
L'entreprise a commencé à croître progressivement et en 1958, elle a également commencé à produire du sake, la boisson fermentée la plus ancienne et célèbre du Japon. Au début, l'offre de sake d'un producteur de Shōchū était vue avec un certain soupçon de la part des consommateurs. Cependant, en quelques décennies, Nakano BC a su s'imposer sur le marché grâce à l'excellente qualité de ses produits. Ses sakés, non seulement ont conquis les passionnés, mais ont également remporté des prix importants, comme par exemple la médaille d'or lors de l'International Wine Challenge (IWC) de 2011, la manifestation la plus renommée et prestigieuse du secteur.
L'expansion de l'entreprise ne s'est pas arrêtée. En 1979, Nakano BC s'est élargie en se lançant également dans la production d'Umeshu, une liqueur d'Ume. Ce choix découle de la situation géographique particulière de l'entreprise. La région de Wakayama, en effet, est l'une des régions japonaises les plus adaptées à la culture de l'Ume, une ancienne variété de prune locale. À la réalisation des produits classiques de la tradition japonaise, Shōchū, sake et Umeshu s'est également ajoutée celle du Gin. Grâce à l'expérience dans le domaine de la distillation, Nakano BC a réussi à offrir une version du célèbre spiritueux du nord de l'Europe d'une grande finesse, caractérisée par la présence de botanicals locaux.
