Mitchell & Son
Une des étapes les plus importantes dans la réalisation de Whisky d'exception est le vieillissement des distillats. Mitchell & Son a eu la chance de commencer à commercialiser des vins précieux provenant de Bordeaux et des vins fortifiés de Malaga et Jerez et d'avoir donc à disposition au sein de l'entreprise des fûts, non seulement en bois nobles, mais aussi imprégnés d'arômes intenses et élégants. C'est de cette heureuse union avec le monde du vin que naît la tradition d'affiner le Whisky dans des fûts déjà utilisés. Le long séjour en fût permet au distillat de s'enrichir d'arômes élégants et raffinés, qui élargissent son spectre aromatique et rendent son profil particulièrement séduisant et doux.
donne aux distillats un caractère particulièrement doux et séduisant. Dans le processus de transformation ultérieur, de l'eau provenant de sources irlandaises pures est utilisée et le processus de distillation triple dans des alambics en cuivre traditionnels permet d'obtenir un Whisky d'une pureté et d'une finesse extraordinaires. Ainsi naissent les meilleures étiquettes Single Pot Still de Mitchell & Son.Une des étapes les plus importantes dans la réalisation de Whisky d'exception est le vieillissement des distillats. Mitchell & Son a eu la chance de commencer à commercialiser des vins précieux provenant de Bordeaux et des vins fortifiés de Malaga et Jerez et d'avoir donc à disposition au sein de l'entreprise des fûts, non seulement en bois nobles, mais aussi imprégnés d'arômes intenses et élégants. C'est de cette heureuse union avec le monde du vin que naît la tradition d'affiner le Whisky dans des fûts déjà utilisés. Le long séjour en fût permet au distillat de s'enrichir d'arômes élégants et raffinés, qui élargissent son spectre aromatique et rendent son profil particulièrement séduisant et doux.
