Mediterraneo
Le Gin Méditerranéen naît en Toscane en 2015 à l'initiative de Tommaso Gamurrini. Grand passionné de ce vieux distillat, il gérait pendant son temps libre un petit établissement à Arezzo avec quelques associés. Toujours plus fasciné par le monde des spirits, il décide de quitter la monotonie d'un emploi tranquille pour se lancer dans une nouvelle aventure. Malgré mille difficultés économiques, Tommaso continue à penser et à concevoir ce qui devait devenir son nouveau travail. Il commence à chercher tant en Italie qu'à l'étranger un distillateur prêt à collaborer à son Gin, qui avait désormais pris forme et s'était transformé en une véritable recette prête à être réalisée.
En 2018, il se rend à Londres chez Thames Distillers. Il présente son projet au célèbre Maître Distillateur Charles Maxwell, qui en est fasciné et se déclare prêt à commencer à réaliser cette nouvelle étiquette. Le Gin Méditerranéen pouvait enfin passer du papier à la bouteille. Ainsi commence la production à la distillerie londonienne et en 2019, les premières 3500 bouteilles de Gin Méditerranéen arrivent à Arezzo, prêtes à être commercialisées. Le Gin a un arôme très frais, intense et raffiné. C'est un London Dry Gin caractérisé surtout par des notes d'agrumes parfumées, de délicates touches florales, d'herbes médicinales, d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen et de racine de réglisse. Sec et linéaire, il a une gorgée limpide et très élégante.
Son secret réside surtout dans un mélange harmonieux de botanicals soigneusement sélectionnés pour restituer les atmosphères, les parfums et les arômes caractéristiques des côtes méditerranéennes. À la base, il y a du excellent genièvre d'Arezzo. Depuis le XVIIe siècle, lorsque la mode du Gin s'est répandue dans toute l'Europe, la recherche des meilleures baies de genièvre a été déclenchée. La Toscane s'est distinguée par la qualité de son Juniperus Communis, qui poussait spontanément dans les zones montagneuses de la Valtiberina et dans les forêts du Casentino. Le genièvre utilisé pour le Gin Méditerranéen provient justement des anciennes genévrières des moines de Camaldoli. Le mélange d'herbes est ensuite complété par de l'angélique, de l'écorce d'orange, de la coriandre, de la cardamome, de la lavande et de la réglisse.
Le Gin Méditerranéen naît en Toscane en 2015 à l'initiative de Tommaso Gamurrini. Grand passionné de ce vieux distillat, il gérait pendant son temps libre un petit établissement à Arezzo avec quelques associés. Toujours plus fasciné par le monde des spirits, il décide de quitter la monotonie d'un emploi tranquille pour se lancer dans une nouvelle aventure. Malgré mille difficultés économiques, Tommaso continue à penser et à concevoir ce qui devait devenir son nouveau travail. Il commence à chercher tant en Italie qu'à l'étranger un distillateur prêt à collaborer à son Gin, qui avait désormais pris forme et s'était transformé en une véritable recette prête à être réalisée.
En 2018, il se rend à Londres chez Thames Distillers. Il présente son projet au célèbre Maître Distillateur Charles Maxwell, qui en est fasciné et se déclare prêt à commencer à réaliser cette nouvelle étiquette. Le Gin Méditerranéen pouvait enfin passer du papier à la bouteille. Ainsi commence la production à la distillerie londonienne et en 2019, les premières 3500 bouteilles de Gin Méditerranéen arrivent à Arezzo, prêtes à être commercialisées. Le Gin a un arôme très frais, intense et raffiné. C'est un London Dry Gin caractérisé surtout par des notes d'agrumes parfumées, de délicates touches florales, d'herbes médicinales, d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen et de racine de réglisse. Sec et linéaire, il a une gorgée limpide et très élégante.
Son secret réside surtout dans un mélange harmonieux de botanicals soigneusement sélectionnés pour restituer les atmosphères, les parfums et les arômes caractéristiques des côtes méditerranéennes. À la base, il y a du excellent genièvre d'Arezzo. Depuis le XVIIe siècle, lorsque la mode du Gin s'est répandue dans toute l'Europe, la recherche des meilleures baies de genièvre a été déclenchée. La Toscane s'est distinguée par la qualité de son Juniperus Communis, qui poussait spontanément dans les zones montagneuses de la Valtiberina et dans les forêts du Casentino. Le genièvre utilisé pour le Gin Méditerranéen provient justement des anciennes genévrières des moines de Camaldoli. Le mélange d'herbes est ensuite complété par de l'angélique, de l'écorce d'orange, de la coriandre, de la cardamome, de la lavande et de la réglisse.
