Mazzi Roberto
La cave Mazzi Roberto et fils se trouve sur les collines de Negrar, l'une des communes de la Valpolicella historique et Classique. Au nord de Vérone, cette ville est divisée en deux parties : la partie colline et la vallée qui s'étend jusqu'à la capitale provinciale. Avec ses sols fertiles et riches en argile et en limon, elle a gagné le surnom de Negrar, terre noire, depuis l'époque romaine et cette caractéristique la rend particulièrement propice à la culture de la vigne, grâce également au climat favorable dû à la proximité du torrent qui porte son nom. C'est ici qu'en 1958, Roberto Mazzi, après avoir terminé ses études agricoles, décide de donner un tournant à l'exploitation agricole de la famille, qui existe depuis le début des années 1900, en commençant à mettre en bouteille son propre vin.
Les raisins Corvina, Rondinella et Corvinone poussent dans les vallées créées par les nombreuses cascades formées par le torrent Progno de Negrar et sont à la base de la production de Mazzi Roberto, garantissant l'assemblage des blends d'Amarone della Valpolicella et de Recioto. Tous subissent le processus de famille de meuniers, comme en témoigne le moulin à eau du 1500 situé dans la cave toujours visitable, la famille Mazzi a su valoriser les produits de son travail, grâce à la philosophie de travail unique et inimitable de la Valpolicella. Un véritable motif de fierté et un exemple à suivre sur le sol italien. Une tradition aujourd'hui poursuivie par les fils de Roberto, Stefano et Antonio, qui s'inspirent habilement de leur père pour donner voix à un territoire et à une histoire plus unique que rare.
La cave Mazzi Roberto et fils se trouve sur les collines de Negrar, l'une des communes de la Valpolicella historique et Classique. Au nord de Vérone, cette ville est divisée en deux parties : la partie colline et la vallée qui s'étend jusqu'à la capitale provinciale. Avec ses sols fertiles et riches en argile et en limon, elle a gagné le surnom de Negrar, terre noire, depuis l'époque romaine et cette caractéristique la rend particulièrement propice à la culture de la vigne, grâce également au climat favorable dû à la proximité du torrent qui porte son nom. C'est ici qu'en 1958, Roberto Mazzi, après avoir terminé ses études agricoles, décide de donner un tournant à l'exploitation agricole de la famille, qui existe depuis le début des années 1900, en commençant à mettre en bouteille son propre vin.
Les raisins Corvina, Rondinella et Corvinone poussent dans les vallées créées par les nombreuses cascades formées par le torrent Progno de Negrar et sont à la base de la production de Mazzi Roberto, garantissant l'assemblage des blends d'Amarone della Valpolicella et de Recioto. Tous subissent le processus de famille de meuniers, comme en témoigne le moulin à eau du 1500 situé dans la cave toujours visitable, la famille Mazzi a su valoriser les produits de son travail, grâce à la philosophie de travail unique et inimitable de la Valpolicella. Un véritable motif de fierté et un exemple à suivre sur le sol italien. Une tradition aujourd'hui poursuivie par les fils de Roberto, Stefano et Antonio, qui s'inspirent habilement de leur père pour donner voix à un territoire et à une histoire plus unique que rare.
