Molino Mauro
Lorsque l'on parle de la cave Mauro Molino, on est vraiment amené à penser au concept, trop vanté et répété, de la tradition qui rencontre l’innovation. Mauro est encore l’esprit vivant de cette réalité historique : les décisions importantes passent encore par lui et malgré l’âge qui avance, l’appel à la terre est encore trop fort pour ne pas être entendu. C'est lui qui a hérité des premiers morceaux de terre de son père, lui qui est tombé amoureux du Nebbiolo, de ses mille facettes et de sa puissance surhumaine. Aujourd'hui, il est temps de laisser le gouvernail aux enfants, Matteo et Martina, avec la conscience que seul en croyant en leurs propensions personnelles et en investissant dans leur permanence dans l'entreprise, le passé de la cave se serait transformé en présent.
Matteo a suivi les traces de son père, s'inscrivant à l'École Œnologique d'Alba et consacrant tout son être aux vignobles familiaux, avec un regard plus moderne, en ligne avec les principes de durabilité et de respect de l'environnement que le présent œnologique considère fondamentaux et indispensables pour demain.de la viticulture. Même Martina, la benjamine de la maison, obtient son diplôme dans la même école et rejoint professionnellement la famille, s'occupant personnellement de la partie communication et commerciale. Il est impossible de ne pas répondre positivement à l'appel de la cave, lorsqu'il s'agit d'un territoire si suggestif et envoûtant que celui des Langhe.
La cave Mauro Molino se trouve dans le hameau d'Annunziata, dans le cru renommé de La Morra, où les collines sont douces, ordonnées et parfaitement coiffées, où le microclimat est varié et nuancé et les sols riches en marnes bleues, qui donnent une finesse olfactive aux vins. Actuellement, il y a 20 hectares de propriété, répartis entre le vignoble Conca, la première étiquette produite et encore aujourd'hui le lieu auquel la famille Molino est le plus affectivement attachée, Bricco Luciani, La Serra et Gallinotto. Chaque Barolo signé Molino répond à des critères de rigueur et d'élégance, continuité avec la tradition et résistance au vieillissement dans le temps, révélant une âme unique et singulière grâce au terroir d'origine. Ce seront surtout les parfums élégantset changeants, qui vous étonneront par l’intensité et la complexité : l’image la plus représentative de la valeur des crus lamorresi. Gorgées dynamiques du passé, renforcées par la jeune énergie du présent.
Lorsque l'on parle de la cave Mauro Molino, on est vraiment amené à penser au concept, trop vanté et répété, de la tradition qui rencontre l’innovation. Mauro est encore l’esprit vivant de cette réalité historique : les décisions importantes passent encore par lui et malgré l’âge qui avance, l’appel à la terre est encore trop fort pour ne pas être entendu. C'est lui qui a hérité des premiers morceaux de terre de son père, lui qui est tombé amoureux du Nebbiolo, de ses mille facettes et de sa puissance surhumaine. Aujourd'hui, il est temps de laisser le gouvernail aux enfants, Matteo et Martina, avec la conscience que seul en croyant en leurs propensions personnelles et en investissant dans leur permanence dans l'entreprise, le passé de la cave se serait transformé en présent.
Matteo a suivi les traces de son père, s'inscrivant à l'École Œnologique d'Alba et consacrant tout son être aux vignobles familiaux, avec un regard plus moderne, en ligne avec les principes de durabilité et de respect de l'environnement que le présent œnologique considère fondamentaux et indispensables pour demain.de la viticulture. Même Martina, la benjamine de la maison, obtient son diplôme dans la même école et rejoint professionnellement la famille, s'occupant personnellement de la partie communication et commerciale. Il est impossible de ne pas répondre positivement à l'appel de la cave, lorsqu'il s'agit d'un territoire si suggestif et envoûtant que celui des Langhe.
La cave Mauro Molino se trouve dans le hameau d'Annunziata, dans le cru renommé de La Morra, où les collines sont douces, ordonnées et parfaitement coiffées, où le microclimat est varié et nuancé et les sols riches en marnes bleues, qui donnent une finesse olfactive aux vins. Actuellement, il y a 20 hectares de propriété, répartis entre le vignoble Conca, la première étiquette produite et encore aujourd'hui le lieu auquel la famille Molino est le plus affectivement attachée, Bricco Luciani, La Serra et Gallinotto. Chaque Barolo signé Molino répond à des critères de rigueur et d'élégance, continuité avec la tradition et résistance au vieillissement dans le temps, révélant une âme unique et singulière grâce au terroir d'origine. Ce seront surtout les parfums élégantset changeants, qui vous étonneront par l’intensité et la complexité : l’image la plus représentative de la valeur des crus lamorresi. Gorgées dynamiques du passé, renforcées par la jeune énergie du présent.
