Mastro di Baglio
Mastro di Baglio est un domaine viticole récemment fondé, qui tire son nom de la "ferme fortifiée" faisant partie de l'architecture typique répandue dans la campagne de Marsala depuis la fin des années 1700. Il y a cinq "Maîtres" vignerons qui tirent leurs connaissances de l'héritage de familles de paysans, avec leur sagesse ancienne, transmise de génération en génération dans le respect des temps et des lois de la nature. Ce projet jeune, trouve son origine dans l'amour pour la terre de Sicile et pour ses parfums inconfondables de maquis méditerranéen. L'objectif est de valoriser une terre souvent sous-estimée, injustement frappée par une mauvaise réputation et parfois par la pauvreté des campagnes, pour raconter un nouveau visage, peut-être plus vrai et certainement plus sincère d'un territoire qui a tant à offrir.
Les vins de la cave Mastro Di Baglio se distinguent par l'empreinte écologique que Nino, Giacomo, Vincenzo, Vito et Daniele ont réussi à donner à ces terres, dans une synergie unique, animée par des objectifs cohérents, dans le but de maintenir intacte la santé de la terre et sa fertilité. Dans les vignes, on n'utilise ni désherbants chimiques ni irrigation, on cherche à maintenir la biodiversité naturelle du paysage et des vignes, dans un équilibre unique et nécessaire. Les méthodes de fermentation et d'affinage sont presque toujours traditionnelles et visent à maintenir vivants les caractères du cépage vinifié. Les caractéristiques du sol et son expressivité sont donc préservées dans chaque étiquette.
Les blancs et les rouges de la cave Mastro di Baglio sont conçus dans un domaine entièrement modernisé, après un abandon initial survenu dans les années 80. Le retour à la terre de ces cinq jeunes est le signe de la profonde passion qu'ils mettent dans chaque étiquette, valorisant les notes positives de la Sicile, sans mépriser les technologies modernes, qui aident beaucoup dans la production d'étiquettes composites et particulièrement aromatiques. La vigueur et la fertilité de cette terre sont des caractéristiques plus uniques que rares, qui se révèlent dans un ensemble de sensations allant de la salinité de la mer Méditerranée, au parfum de herbes aromatiques qui caractérisent la végétation sicilienne. La fragrance et la puissance sont toujours présentes à Marsala, mais maintenant plus que jamais.
Mastro di Baglio est un domaine viticole récemment fondé, qui tire son nom de la "ferme fortifiée" faisant partie de l'architecture typique répandue dans la campagne de Marsala depuis la fin des années 1700. Il y a cinq "Maîtres" vignerons qui tirent leurs connaissances de l'héritage de familles de paysans, avec leur sagesse ancienne, transmise de génération en génération dans le respect des temps et des lois de la nature. Ce projet jeune, trouve son origine dans l'amour pour la terre de Sicile et pour ses parfums inconfondables de maquis méditerranéen. L'objectif est de valoriser une terre souvent sous-estimée, injustement frappée par une mauvaise réputation et parfois par la pauvreté des campagnes, pour raconter un nouveau visage, peut-être plus vrai et certainement plus sincère d'un territoire qui a tant à offrir.
Les vins de la cave Mastro Di Baglio se distinguent par l'empreinte écologique que Nino, Giacomo, Vincenzo, Vito et Daniele ont réussi à donner à ces terres, dans une synergie unique, animée par des objectifs cohérents, dans le but de maintenir intacte la santé de la terre et sa fertilité. Dans les vignes, on n'utilise ni désherbants chimiques ni irrigation, on cherche à maintenir la biodiversité naturelle du paysage et des vignes, dans un équilibre unique et nécessaire. Les méthodes de fermentation et d'affinage sont presque toujours traditionnelles et visent à maintenir vivants les caractères du cépage vinifié. Les caractéristiques du sol et son expressivité sont donc préservées dans chaque étiquette.
Les blancs et les rouges de la cave Mastro di Baglio sont conçus dans un domaine entièrement modernisé, après un abandon initial survenu dans les années 80. Le retour à la terre de ces cinq jeunes est le signe de la profonde passion qu'ils mettent dans chaque étiquette, valorisant les notes positives de la Sicile, sans mépriser les technologies modernes, qui aident beaucoup dans la production d'étiquettes composites et particulièrement aromatiques. La vigueur et la fertilité de cette terre sont des caractéristiques plus uniques que rares, qui se révèlent dans un ensemble de sensations allant de la salinité de la mer Méditerranée, au parfum de herbes aromatiques qui caractérisent la végétation sicilienne. La fragrance et la puissance sont toujours présentes à Marsala, mais maintenant plus que jamais.
