Gatta Mario
La cave de Mario Gatta est une petite réalité viticole de la région de Franciacorta spécialisée dans la production de spumanti artigianali obtenus par la méthode classique. Son histoire commence à la fin des années 50, lorsque Maria et Angelo, les parents de Mario, ont déménagé de l'Alta Val Trompia à Cellatica, où ils ont acheté des terres et des vignobles et ont commencé à produire du vin. Mario a grandi dans les pas de son père, qui l'a introduit dans le monde de la viticulture. Aujourd'hui, il suit avec passion l'activité familiale en mettant à profit les connaissances d'agronome acquises au fil des ans.
Les vignobles de Mario Gatta s'étendent sur 4 hectares sur une colline à 400 mètres d'altitude dans la zone orientale de Franciacorta. Les sols, d'origine marine, sont riches en roches calcaires et en argile et accueillent des cépages de Chardonnay et de Pinot Nero. Selon Mario, l'intervention de l'homme dans le vignoble doit être limitée au strict nécessaire : la nature sait se défendre, l'homme ne peut que l'aider comme un père et une mère qui prennent soin de leur enfant.animés par l'amour et la patience. Pour cette raison, depuis 2003/2004, Mario a adopté une viticulture responsable en éliminant tout type de désherbant et de produits chimiques. Les raisins récoltés à la main sont pressés et laissés à fermenter sur levures indigènes dans des cuves en béton. Suivent une refermentation en bouteille selon la méthode classique et un long affinage sur lies fines, qui pour le Rosé Era atteint même 120 mois.
La gamme de Mario Gatta comprend 4 étiquettes, chacune portant le nom d'un personnage de la mythologie grecque, soulignant le lien qui relie la méthode de production à l'ancien monde classique. Les spumanti Mario Gatta sont dotés d'une grande minéralité et fraîcheur et fusionnent l'âme de la famille, la nature du territoire et l'excellence de la méthode. Ils réussissent, comme peu d'autres expressions, à toucher les cordes les plus profondes du cœur et laissent sans voix.
La cave de Mario Gatta est une petite réalité viticole de la région de Franciacorta spécialisée dans la production de spumanti artigianali obtenus par la méthode classique. Son histoire commence à la fin des années 50, lorsque Maria et Angelo, les parents de Mario, ont déménagé de l'Alta Val Trompia à Cellatica, où ils ont acheté des terres et des vignobles et ont commencé à produire du vin. Mario a grandi dans les pas de son père, qui l'a introduit dans le monde de la viticulture. Aujourd'hui, il suit avec passion l'activité familiale en mettant à profit les connaissances d'agronome acquises au fil des ans.
Les vignobles de Mario Gatta s'étendent sur 4 hectares sur une colline à 400 mètres d'altitude dans la zone orientale de Franciacorta. Les sols, d'origine marine, sont riches en roches calcaires et en argile et accueillent des cépages de Chardonnay et de Pinot Nero. Selon Mario, l'intervention de l'homme dans le vignoble doit être limitée au strict nécessaire : la nature sait se défendre, l'homme ne peut que l'aider comme un père et une mère qui prennent soin de leur enfant.animés par l'amour et la patience. Pour cette raison, depuis 2003/2004, Mario a adopté une viticulture responsable en éliminant tout type de désherbant et de produits chimiques. Les raisins récoltés à la main sont pressés et laissés à fermenter sur levures indigènes dans des cuves en béton. Suivent une refermentation en bouteille selon la méthode classique et un long affinage sur lies fines, qui pour le Rosé Era atteint même 120 mois.
La gamme de Mario Gatta comprend 4 étiquettes, chacune portant le nom d'un personnage de la mythologie grecque, soulignant le lien qui relie la méthode de production à l'ancien monde classique. Les spumanti Mario Gatta sont dotés d'une grande minéralité et fraîcheur et fusionnent l'âme de la famille, la nature du territoire et l'excellence de la méthode. Ils réussissent, comme peu d'autres expressions, à toucher les cordes les plus profondes du cœur et laissent sans voix.
