Maria Donata Bianchi
Le domaine Maria Donata Bianchi est une réalité viticole historique et désormais bien établie de la Riviera Ligure, située dans la florissante région impériale de Diano Aretino. Il est toujours agréable de suivre l'évolution de l'histoire d'une petite réalité agricole, mais dans ce cas précis, c'est peut-être encore plus beau. Ici, le changement générationnel de papa Emanuele à Marta Trevia, jeune femme œnologue, s'est réalisé avec une rare maîtrise et positivité : l'apport de nouvelles énergies se mélange avec l'approche de production historique de la maison. Emanuele est toujours présent, mais il a su intelligemment se coudre un rôle de superviseur et de soutien, plutôt que de commandement.
Maria Donata Bianchi est un domaine de couleur rose entouré d'un paysage magnifique, d'une rare simplicité : devant des terrasses vertes et escarpées, autour une forêt sombre et riche en biodiversité, à côté un agritourisme bien équipé et accueillant, Agriturismo Valcrosa ouvert depuis 2009. La propriété compte aujourd'hui 4 hectares répartis entre Diano Aretino et Diano Castello ; à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, caressées par les brises et chatouillées par le chaud soleil, les vignes bénéficient d'une exposition parfaite, sur des sols riches en calcaire. Entre les rangs, on pratique l'enherbement et les principes de l'agriculture biologique, déjà bien établis depuis longtemps, donneront bientôt leurs fruits en se transformant en la tant convoitée certification sur l'étiquette.
Aujourd'hui, c'est Marta qui garde avec soin les secrets de Maria Donata Bianchi, forte de ses expériences sur le terrain dans des régions viticoles du Nouveau Monde et du soutien de Joao Ramos, agronome et apiculteur. Elle réalise des vins blancs de la tradition ligure à partir de cépages typiques tels que Vermentino et Pigato, les vinifiant dans des cuves en acier afin de valoriser le profil herbacé et méditerranéen classique du fruit de départ. En ce qui concerne les vins rouges, les variétés utilisées sont principalement Grenache et Syrah, qui donnent naissance à des liquides légers et très buvables. Le fil rouge de la nouvelle voie empruntée par Marta est représenté par un strict respect de l'environnement qui l'entoure : seulement en vivant en équilibre avec la Nature, il est possible de transformer les asperités typiques du territoire ligure en produits légers et pleins de caractère et d'expressivité.
Le domaine Maria Donata Bianchi est une réalité viticole historique et désormais bien établie de la Riviera Ligure, située dans la florissante région impériale de Diano Aretino. Il est toujours agréable de suivre l'évolution de l'histoire d'une petite réalité agricole, mais dans ce cas précis, c'est peut-être encore plus beau. Ici, le changement générationnel de papa Emanuele à Marta Trevia, jeune femme œnologue, s'est réalisé avec une rare maîtrise et positivité : l'apport de nouvelles énergies se mélange avec l'approche de production historique de la maison. Emanuele est toujours présent, mais il a su intelligemment se coudre un rôle de superviseur et de soutien, plutôt que de commandement.
Maria Donata Bianchi est un domaine de couleur rose entouré d'un paysage magnifique, d'une rare simplicité : devant des terrasses vertes et escarpées, autour une forêt sombre et riche en biodiversité, à côté un agritourisme bien équipé et accueillant, Agriturismo Valcrosa ouvert depuis 2009. La propriété compte aujourd'hui 4 hectares répartis entre Diano Aretino et Diano Castello ; à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, caressées par les brises et chatouillées par le chaud soleil, les vignes bénéficient d'une exposition parfaite, sur des sols riches en calcaire. Entre les rangs, on pratique l'enherbement et les principes de l'agriculture biologique, déjà bien établis depuis longtemps, donneront bientôt leurs fruits en se transformant en la tant convoitée certification sur l'étiquette.
Aujourd'hui, c'est Marta qui garde avec soin les secrets de Maria Donata Bianchi, forte de ses expériences sur le terrain dans des régions viticoles du Nouveau Monde et du soutien de Joao Ramos, agronome et apiculteur. Elle réalise des vins blancs de la tradition ligure à partir de cépages typiques tels que Vermentino et Pigato, les vinifiant dans des cuves en acier afin de valoriser le profil herbacé et méditerranéen classique du fruit de départ. En ce qui concerne les vins rouges, les variétés utilisées sont principalement Grenache et Syrah, qui donnent naissance à des liquides légers et très buvables. Le fil rouge de la nouvelle voie empruntée par Marta est représenté par un strict respect de l'environnement qui l'entoure : seulement en vivant en équilibre avec la Nature, il est possible de transformer les asperités typiques du territoire ligure en produits légers et pleins de caractère et d'expressivité.
