Carpineti Marco
Marco Carpineti est l'un de ces producteurs qui ont réussi à atteindre un bon succès tout en restant fermement attachés à des méthodes de production traditionnelles et au territoire d'origine, qui dans ce cas correspond aux pentes des Monts Lepini, dans la commune de Cori, à l'intérieur du sud de la région Lazio, à la frontière avec la Ciociaria. Les origines de cette aventure de production remontent à 1986, lorsque Marco prend les rênes des terres familiales et, poussé par une sincère passion pour la nature, transforme l'exploitation agricole en une cave modèle. À partir de 1994, il adopte les méthodes de culture biologique, abolissant des ses vignobles les engrais chimiques et les produits de synthèse et suivant un parcours de durabilité environnementale et d'amélioration de la qualité qui continue encore aujourd'hui, ce qui l'a lentement conduit à une approche agricole proche de la biodynamie.
Les vignobles de Marco Carpineti, aujourd'hui aidé par ses enfants Paolo et Isabella, s'étendent dans les localités Capolemole, Pezzi di Ninfa et Valli San Pietro, enracinés dans des sols d'origine volcanique et exposés au sud et au sud-ouest. Ce terroir est extraordinairement voué à la viticulture non seulement d'un point de vue pédoclimatique, grâce à la proximité des montagnes et de la mer, mais aussi pour le riche patrimoine de traditions productives concernant certains cépages autochtones : Bellone, Nero Buono et Greco Moro. Marco a dès le début misé sur ces cépages typiques du territoire, investissant tout pour les présenter dans leur forme traditionnelle mais aussi pour les décliner avec la méthode de fermentation traditionnelle. À côté de ces cépages typiques du territoire de Cori, on cultive également le Cesanese et le Montepulciano.
Les vins de Marco Carpineti sont le fruit d'un long parcours de récupération de la tradition, de durabilité environnementale et de valorisation des cépages typiques du territoire de Cori. Ils naissent donc de loin mais ont un aspect élégant et moderne. L'objectif de cette cave de rester fidèle au terroir ne se traduit pas en proclamations extrémistes ou en choix intégralistes mais en une claire empreinte territoriale qui sait être à jour, moderne et jeune, caractérisée par une extraordinaire facilité de dégustation.
Marco Carpineti est l'un de ces producteurs qui ont réussi à atteindre un bon succès tout en restant fermement attachés à des méthodes de production traditionnelles et au territoire d'origine, qui dans ce cas correspond aux pentes des Monts Lepini, dans la commune de Cori, à l'intérieur du sud de la région Lazio, à la frontière avec la Ciociaria. Les origines de cette aventure de production remontent à 1986, lorsque Marco prend les rênes des terres familiales et, poussé par une sincère passion pour la nature, transforme l'exploitation agricole en une cave modèle. À partir de 1994, il adopte les méthodes de culture biologique, abolissant des ses vignobles les engrais chimiques et les produits de synthèse et suivant un parcours de durabilité environnementale et d'amélioration de la qualité qui continue encore aujourd'hui, ce qui l'a lentement conduit à une approche agricole proche de la biodynamie.
Les vignobles de Marco Carpineti, aujourd'hui aidé par ses enfants Paolo et Isabella, s'étendent dans les localités Capolemole, Pezzi di Ninfa et Valli San Pietro, enracinés dans des sols d'origine volcanique et exposés au sud et au sud-ouest. Ce terroir est extraordinairement voué à la viticulture non seulement d'un point de vue pédoclimatique, grâce à la proximité des montagnes et de la mer, mais aussi pour le riche patrimoine de traditions productives concernant certains cépages autochtones : Bellone, Nero Buono et Greco Moro. Marco a dès le début misé sur ces cépages typiques du territoire, investissant tout pour les présenter dans leur forme traditionnelle mais aussi pour les décliner avec la méthode de fermentation traditionnelle. À côté de ces cépages typiques du territoire de Cori, on cultive également le Cesanese et le Montepulciano.
Les vins de Marco Carpineti sont le fruit d'un long parcours de récupération de la tradition, de durabilité environnementale et de valorisation des cépages typiques du territoire de Cori. Ils naissent donc de loin mais ont un aspect élégant et moderne. L'objectif de cette cave de rester fidèle au terroir ne se traduit pas en proclamations extrémistes ou en choix intégralistes mais en une claire empreinte territoriale qui sait être à jour, moderne et jeune, caractérisée par une extraordinaire facilité de dégustation.
