Mamont

La marque de vodka Mamont exprime avec audace le caractère glacial de la Russie Sibérienne, territoire de l’Asie du Nord connu pour ses conditions climatiques extrêmes. L’idée de créer cette vodka, conditionnée dans la bouteille emblématique en forme de défense de mammouth, trouve ses racines en 2001, lorsque un groupe de 12 explorateurs fut piégé au Pôle Sud après un atterrissage d’urgence. En attendant les secours, pour contrer le froid glacial de l’Antarctique, les explorateurs réchauffèrent leurs corps en buvant de la vodka. Pendant ce temps, le groupe planifiait déjà la prochaine aventure : partir à la recherche du grand mammouth sibérien. Ainsi, lorsqu’un an plus tard, la défense du mammouth Yukagir fut découverte dans la froide toundra sibérienne, l’un des explorateurs se précipita sur le lieu de la découverte, où il trouva un spectaculaire mammouth dans un état de conservation optimal, préservé par l’action des glaces au cours des millénaires. Pour rendre hommage à cette découverte extraordinaire, l’explorateur décida de créer la Vodka Mamont, terme russe qui signifie « mammouth » appunto.

Les vodkas de la marque Mamont sont produites à l’intérieur de la distillerie Itkul, la plus ancienne de toute la Sibérie, construite en 1868 dans la région de l’Altai, célèbre pour la pureté de ses sources d’eau. Itkul est la seule distillerie de Sibérie à contrôler directement en un seul endroit toutes les étapes de production, de la germination des céréales jusqu’à l’embouteillage final. En particulier, les céréales utilisées sont le blé d’hiver, le seigle, l’orge et le millet, laissés à germer après la récolte. Suite à la fermentation alcoolique de la masse de céréales, pas moins de 6 distillations dans des alambics en cuivre sont effectuées, opération visant à obtenir une vodka purissime. Le distillat est ensuite dilué avec l’eau de la source artésienne locale et enfin filtré avec du charbon actif de bouleau enrichi en ions d’argent. Suit l’emballage dans la bouteille originale en forme de défense de mammouth.

Les vodkas de Mamont sont des distillats au caractère doux et pur, fièrement sibérien. Parfaites à déguster froides, ces vodkas ils se prêtent également de manière exceptionnelle à la réalisation de cocktails, comme le classique Moscow Mule.