Luis Seabra
À travers un style pur, authentique et sincère, la petite réalité viticole portugaise Luis Seabra Vinhos se fait l'interprète de la vallée du Douro avec ses traditions et ses nombreuses variétés autochtones. Les origines du domaine remontent à 2013, année où Luis Seabra, après des années passées à travailler comme œnologue dans de célèbres domaines lusitaniens des régions du Vinho Verde et du Douro, a lancé son propre projet viticole à Vilarouco, au cœur de la zone viticole de la vallée du Douro, avec sa femme Natalia, également œnologue. Grâce à son approche innovante et puriste, Luis Seabra se positionne parmi les partisans du mouvement du renouveau œnologique portugais.
Le domaine de Luis Seabra compte 8 hectares de vignes situées dans les zones du Douro, du Vinho Verde et de Dão, caractérisées par des sols, des altitudes et des expositions hétérogènes. De nombreux parcelles cultivées sont représentées par des ceps très anciens qui, au fil du temps, ont développé une symbiose avec le territoire, réussissant à fournir des résultats surprenants même dans les millésimes les plus compliqués. En général, les sols sont souvent riches en schiste et en éléments minéraux tandis que les altitudes varient de 400 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les cépages cultivés comprennent les autochtones Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Alicante Bouchet, Donzelinho Tinto et Malvazia Preta pour ce qui est des rouges, Rabigato, Gouveio, Codega, Viosinho et Alvarinho parmi les blancs. La conduite agronomique adoptée par Luis est durable tandis que l'approche œnologique est minimaliste, respectueuse du caractère du territoire. Dans cette optique, les fermentations sont confiées exclusivement aux levures indigènes et l'utilisation d'auxiliaires et d'additifs œnologiques est exclue. Les vinifications sont souvent réalisées dans de vieux foudres en bois utilisés auparavant pour le Porto, tandis que les maturations ont lieu dans des fûts de chêne français de plusieurs passages ou dans des cuves en acier inoxydable.
C'est ainsi que prend vie la sélection du domaine Luis Seabra, composée de expressions brutes du terroir d'origine réalisées sans compromis avec le marché.
