Loch Lomond Whiskies
Immergée dans le paysage écossais pittoresque, la distillerie Loch Lomond se trouve à côté de la rivière Leveren, à l'extrémité sud du célèbre Loch Lomond, le plus grand lac de Grande-Bretagne et le cœur du Loch Lomond & The Trossachs National Park. L'histoire de cette réalité remonte à 1772 avec la fondation de la Littlemill Distillery, la plus ancienne distillerie autorisée d'Écosse, et à 1814, lorsque la première Loch Lomond Distillery a vu le jour à Tarbet. Le site actuel a été inauguré en 1966 par la Littlemill Distilling Company et depuis lors, il a continué à croître grâce à des investissements et des innovations, comme l'introduction des alambics Straight Neck et plus tard des alambics pot stills à col de cygne traditionnels. Aujourd'hui, Loch Lomond représente un point de repère unique dans le paysage écossais, capable de combiner une riche tradition et une innovation continue dans la production de whisky.
à produire les deux types sur le même site. La fermentation dure au moins 70 heures pour le malt et 60 heures pour le grain, tandis que la distillation repose principalement sur des malts non tourbés, avec des productions dédiées de malts à tourbe moyenne (25 ppm) et à haute tourbe (50 ppm) à des périodes spécifiques de l'année. Une attention particulière est accordée à la durabilité, avec le réutilisation du draff comme aliment pour animaux et avec des pratiques visant à réduire les déchets. Grâce à des installations technologiques de pointe et à la présence de trois paires d'alambics Straight Neck accompagnés de ceux traditionnels, Loch Lomond parvient à exprimer un style unique et reconnaissable.
Aujourd'hui, la gamme de Loch Lomond comprend des whiskies primés qui reflètent cette extraordinaire diversité de production. Parmi les étiquettes les plus appréciées se trouvent les Single Malts vieillis, riches en caractère et en complexité aromatique, les whiskies de grain élégants et polyvalents et les éditions spéciales tourbées pour les amateurs de saveurs intenses. Chaque bouteille est le fruit d'une recherche minutieuse de la qualité, conçue pour accompagner des moments de dégustation et de convivialité. Avec sa capacité à combiner tradition séculaire et esprit innovant, la distillerie continue à écrire des pages importantes dans l'histoire du whisky écossais, maintenant vivant le lien avec la terre iconique de Loch Lomond et avec son héritage culturel fascinant.
Immergée dans le paysage écossais pittoresque, la distillerie Loch Lomond se trouve à côté de la rivière Leveren, à l'extrémité sud du célèbre Loch Lomond, le plus grand lac de Grande-Bretagne et le cœur du Loch Lomond & The Trossachs National Park. L'histoire de cette réalité remonte à 1772 avec la fondation de la Littlemill Distillery, la plus ancienne distillerie autorisée d'Écosse, et à 1814, lorsque la première Loch Lomond Distillery a vu le jour à Tarbet. Le site actuel a été inauguré en 1966 par la Littlemill Distilling Company et depuis lors, il a continué à croître grâce à des investissements et des innovations, comme l'introduction des alambics Straight Neck et plus tard des alambics pot stills à col de cygne traditionnels. Aujourd'hui, Loch Lomond représente un point de repère unique dans le paysage écossais, capable de combiner une riche tradition et une innovation continue dans la production de whisky.
à produire les deux types sur le même site. La fermentation dure au moins 70 heures pour le malt et 60 heures pour le grain, tandis que la distillation repose principalement sur des malts non tourbés, avec des productions dédiées de malts à tourbe moyenne (25 ppm) et à haute tourbe (50 ppm) à des périodes spécifiques de l'année. Une attention particulière est accordée à la durabilité, avec le réutilisation du draff comme aliment pour animaux et avec des pratiques visant à réduire les déchets. Grâce à des installations technologiques de pointe et à la présence de trois paires d'alambics Straight Neck accompagnés de ceux traditionnels, Loch Lomond parvient à exprimer un style unique et reconnaissable.
Aujourd'hui, la gamme de Loch Lomond comprend des whiskies primés qui reflètent cette extraordinaire diversité de production. Parmi les étiquettes les plus appréciées se trouvent les Single Malts vieillis, riches en caractère et en complexité aromatique, les whiskies de grain élégants et polyvalents et les éditions spéciales tourbées pour les amateurs de saveurs intenses. Chaque bouteille est le fruit d'une recherche minutieuse de la qualité, conçue pour accompagner des moments de dégustation et de convivialité. Avec sa capacité à combiner tradition séculaire et esprit innovant, la distillerie continue à écrire des pages importantes dans l'histoire du whisky écossais, maintenant vivant le lien avec la terre iconique de Loch Lomond et avec son héritage culturel fascinant.
