Liquori Bureau
La marque Liquori Bureau représente une jeune réalité piémontaise spécialisée dans l'élaboration de liqueurs qui reflètent la tradition marchande de l'Italie, dont les ports ont été historiquement colorés et parfumés par des épices précieuses et d'autres ingrédients provenant du monde entier. Liquori Bureau a repris cette tradition pour donner vie à une liqueur unique, l'Amaro 'Amaronauta', s'inspirant d'un héritage familial datant du XVIIIe siècle. Le siège de cette réalité productive se trouve à l'intérieur d'une structure qui faisait autrefois partie d'une cure, située juste à l'extérieur des anciennes murailles, désormais en grande partie détruites, du petit village de Frugarolo, dans la province d'Alexandrie. Dans la cave de la cure, quelques bouteilles pharmaceutiques ont été retrouvées, conservées dans un type particulier de tissu appelé “bure”, bouteilles qui ont représenté une autre source d'inspiration pour Michelangelo Buzzi, fondateur de Liquori Bureau.
Pour la production de son produit phare, l'Amaro 'Amaronauta', la réalité
Liquori Bureau utilise divers ingrédients issus d'une sélection rigoureuse de citrons du Méditerranée et de plantes amères provenant de tous les continents. La recette s'inspire de l'histoire du Bas-Piémont, une terre caractérisée par le passage de marchands voyageant entre le port de Gênes et les villes du Nord de l'Italie qui ont contribué à importer et à diffuser des produits exotiques comme le cacao, le gingembre et la rhubarbe. La production de cet amaro, qui nécessite pas moins de 3 mois, prévoit une infusion séparée des différentes plantes, y compris la gentiane alpine, dans une solution hydro-alcoolique à température ambiante. Pendant l'ensemble du processus, l'utilisation d'arômes et de colorants artificiels est exclue et l'amaro est finalement mis en bouteille après un double filtrage à la cellulose.La marque Liquori Bureau représente une jeune réalité piémontaise spécialisée dans l'élaboration de liqueurs qui reflètent la tradition marchande de l'Italie, dont les ports ont été historiquement colorés et parfumés par des épices précieuses et d'autres ingrédients provenant du monde entier. Liquori Bureau a repris cette tradition pour donner vie à une liqueur unique, l'Amaro 'Amaronauta', s'inspirant d'un héritage familial datant du XVIIIe siècle. Le siège de cette réalité productive se trouve à l'intérieur d'une structure qui faisait autrefois partie d'une cure, située juste à l'extérieur des anciennes murailles, désormais en grande partie détruites, du petit village de Frugarolo, dans la province d'Alexandrie. Dans la cave de la cure, quelques bouteilles pharmaceutiques ont été retrouvées, conservées dans un type particulier de tissu appelé “bure”, bouteilles qui ont représenté une autre source d'inspiration pour Michelangelo Buzzi, fondateur de Liquori Bureau.
Pour la production de son produit phare, l'Amaro 'Amaronauta', la réalité
Liquori Bureau utilise divers ingrédients issus d'une sélection rigoureuse de citrons du Méditerranée et de plantes amères provenant de tous les continents. La recette s'inspire de l'histoire du Bas-Piémont, une terre caractérisée par le passage de marchands voyageant entre le port de Gênes et les villes du Nord de l'Italie qui ont contribué à importer et à diffuser des produits exotiques comme le cacao, le gingembre et la rhubarbe. La production de cet amaro, qui nécessite pas moins de 3 mois, prévoit une infusion séparée des différentes plantes, y compris la gentiane alpine, dans une solution hydro-alcoolique à température ambiante. Pendant l'ensemble du processus, l'utilisation d'arômes et de colorants artificiels est exclue et l'amaro est finalement mis en bouteille après un double filtrage à la cellulose.