Levante Spirits
Levante Spirits est née de la rencontre entre Fabio Mascaretti et Enzo Brini lors d'un Master universitaire à Florence. Un projet qui repose sur les idées pragmatiques et entrepreneuriales des deux jeunes talents et s'inspire des modèles du Levante et de ces routes commerciales que parcouraient les marins et explorateurs à la recherche de matières inconnues, d'épices introuvables et de nouvelles inspirations. De la même manière, Fabio et Enzo entrent dans le monde des spiritueux, en particulier celui du Gin, mouvés par le vent de la découverte, parcourant les anciennes routes et réalisant de nouvelles recettes. Leur empreinte productive innovante se concrétise par la création de spiritueux et de liqueurs au goût original et unique, fruit d'un désir de constante expérimentation puisant dans le patrimoine historique et culturel de l'Italie.
Le premier spiritueux produit fut l'Old Sailor Coffe, un “sea spirit”, ainsi surnommé par l'entreprise, qui condense toutes les atmosphères de la mer Adriatique et est réalisé selon une ancienne recette à base de café, d'anis et de Rum. On dit que les pêcheurs le buvaient chaud pour bénéficier de la la puissance du Rum et la force du café, mais aujourd'hui Levante Spirits le propose à nouveau selon la tradition comme ingrédient pour des cocktails ou à déguster pur avec des glaçons comme digestif.
Le véritable succès de Levante Spirits est cependant attribué à la gamme Ginepraio, un Gin biologique toscan produit selon la méthode London Dry dans un alambic discontinu en cuivre, appelé Lapo. Le Gin Levante Spirits naît de la collaboration avec la Distilleria Deta et vise à évoquer toute la richesse de la Toscane, d'où proviennent toutes les matières premières. À partir de l'alcool produit à partir de blé du Mugello et ensuite l'utilisation de 7 botaniques, parmi lesquelles se distinguent le genévrier, la rose et l'hélichryse, provenant des collines maremmanes et du chiantigiano.
Levante Spirits est née de la rencontre entre Fabio Mascaretti et Enzo Brini lors d'un Master universitaire à Florence. Un projet qui repose sur les idées pragmatiques et entrepreneuriales des deux jeunes talents et s'inspire des modèles du Levante et de ces routes commerciales que parcouraient les marins et explorateurs à la recherche de matières inconnues, d'épices introuvables et de nouvelles inspirations. De la même manière, Fabio et Enzo entrent dans le monde des spiritueux, en particulier celui du Gin, mouvés par le vent de la découverte, parcourant les anciennes routes et réalisant de nouvelles recettes. Leur empreinte productive innovante se concrétise par la création de spiritueux et de liqueurs au goût original et unique, fruit d'un désir de constante expérimentation puisant dans le patrimoine historique et culturel de l'Italie.
Le premier spiritueux produit fut l'Old Sailor Coffe, un “sea spirit”, ainsi surnommé par l'entreprise, qui condense toutes les atmosphères de la mer Adriatique et est réalisé selon une ancienne recette à base de café, d'anis et de Rum. On dit que les pêcheurs le buvaient chaud pour bénéficier de la la puissance du Rum et la force du café, mais aujourd'hui Levante Spirits le propose à nouveau selon la tradition comme ingrédient pour des cocktails ou à déguster pur avec des glaçons comme digestif.
Le véritable succès de Levante Spirits est cependant attribué à la gamme Ginepraio, un Gin biologique toscan produit selon la méthode London Dry dans un alambic discontinu en cuivre, appelé Lapo. Le Gin Levante Spirits naît de la collaboration avec la Distilleria Deta et vise à évoquer toute la richesse de la Toscane, d'où proviennent toutes les matières premières. À partir de l'alcool produit à partir de blé du Mugello et ensuite l'utilisation de 7 botaniques, parmi lesquelles se distinguent le genévrier, la rose et l'hélichryse, provenant des collines maremmanes et du chiantigiano.
