Les Trois Petiotes
Les Trois Petiotes représente une petite réalité artisanale au sein du grand océan du territoire bordelais, originaire et conduite avec une grâce entièrement féminine. Valerie Godelu fonde le domaine en 2008, après la naissance de sa dernière fille, et dédie le nom à ses trois petites qui ont rythmé les étapes de cette aventure viticole : Léa, c'est-à-dire le moment de l'étude à distance ; Alys, la fuite de la famille de Paris ; Elsa, l'achat de la vigne et la vinification.
Les Trois Petiotes s'étend sur trois parcelles différentes pour un total de 3 hectares au sein de l'appellation Côtes de Bourg, une petite portion méridionale de la région viticole bordelaise de Bourg et Blaye : le territoire s'élargit sur la rive droite de la Dordogne, juste à proximité de la confluence avec la Garonne et s'étend sur un court tronçon sur les rives de l'estuaire, en face du célèbre Haut Medoc. Les vignobles prospèrent autour du village de Tauriac, sur les douces ondulations s'étendant quelques kilomètres à l'intérieur des terres de la Gironde, constamment caressés par un vent salutaire. Ils sont composés des variétés autochtones les plus typiques de ce secteur. Cabernet Franc, Merlot et Malbec proviennent de vignes dont l'âge moyen dépasse 45 ans, cultivées selon des pratiques biologiques, avec un enherbement entre les rangs pour favoriser autant que possible le développement de la biodiversité, et des travaux effectués manuellement de la taille d'hiver à la récolte, avec une grande attention portée à la limitation des rendements. Les sols présentent une matrice argilo-calcaire caractéristique avec des terrains à forte présence de cailloux et de pierres.
Le domaine Les Trois Petiotes est physiquement situé dans la commune de Tauriac : y sont réalisées des vinifications effectuées avec précision et légèreté, à la recherche de la finesse et de l’expression territoriale plutôt que de la concentration et de la puissance. Les fermentations sont confiées aux seuls levures indigènes, qui prennent tout le temps nécessaire à leur travail, et l’ajout de sulfites est calculé en doses infimes, quand il n'est pas totalement évité ; on évite les opérations jugées trop invasives, comme
Les Trois Petiotes représente une petite réalité artisanale au sein du grand océan du territoire bordelais, originaire et conduite avec une grâce entièrement féminine. Valerie Godelu fonde le domaine en 2008, après la naissance de sa dernière fille, et dédie le nom à ses trois petites qui ont rythmé les étapes de cette aventure viticole : Léa, c'est-à-dire le moment de l'étude à distance ; Alys, la fuite de la famille de Paris ; Elsa, l'achat de la vigne et la vinification.
Les Trois Petiotes s'étend sur trois parcelles différentes pour un total de 3 hectares au sein de l'appellation Côtes de Bourg, une petite portion méridionale de la région viticole bordelaise de Bourg et Blaye : le territoire s'élargit sur la rive droite de la Dordogne, juste à proximité de la confluence avec la Garonne et s'étend sur un court tronçon sur les rives de l'estuaire, en face du célèbre Haut Medoc. Les vignobles prospèrent autour du village de Tauriac, sur les douces ondulations s'étendant quelques kilomètres à l'intérieur des terres de la Gironde, constamment caressés par un vent salutaire. Ils sont composés des variétés autochtones les plus typiques de ce secteur. Cabernet Franc, Merlot et Malbec proviennent de vignes dont l'âge moyen dépasse 45 ans, cultivées selon des pratiques biologiques, avec un enherbement entre les rangs pour favoriser autant que possible le développement de la biodiversité, et des travaux effectués manuellement de la taille d'hiver à la récolte, avec une grande attention portée à la limitation des rendements. Les sols présentent une matrice argilo-calcaire caractéristique avec des terrains à forte présence de cailloux et de pierres.
Le domaine Les Trois Petiotes est physiquement situé dans la commune de Tauriac : y sont réalisées des vinifications effectuées avec précision et légèreté, à la recherche de la finesse et de l’expression territoriale plutôt que de la concentration et de la puissance. Les fermentations sont confiées aux seuls levures indigènes, qui prennent tout le temps nécessaire à leur travail, et l’ajout de sulfites est calculé en doses infimes, quand il n'est pas totalement évité ; on évite les opérations jugées trop invasives, comme
