Legras & Haas
La Maison Legras & Haas est une jeune réalité du paysage du Champagne. Elle a été fondée en 1991 par trois frères Rémi, Olivier et Jérôme Legras, qui ont décidé d'entrer dans ce monde fascinant avec le désir de produire de grands vins dans le respect de la meilleure tradition du territoire. Comme c'est souvent le cas pour les grandes Maisons, la propriété se compose de plusieurs domaines situés dans différentes zones de l'Appellation, afin de garantir des approvisionnements en raisins provenant de terroirs aux caractéristiques pédoclimatiques variées, offrant ainsi l'opportunité de créer chaque année des cuvées harmonieuses et équilibrées. De plus, chaque cépage peut être cultivé dans la zone la plus propice, où il peut s'exprimer à des niveaux qualitatifs très élevés.
Une partie des vignobles se trouve dans le territoire communal du Grand Cru de Choully, le plus septentrional de la Côte des Blancs. Dans cette zone, la Maison cultive 18 hectares de Chardonnay répartis en 35 parcelles, qui ont une exposition orientée à l'est et au nord, caractérisées par un climat plutôt frais.Les sols sont composés de gypse compact appelé “Belemnites”, qui retient l'eau en profondeur afin d'éviter le risque de stress hydrique des plantes pendant les chauds mois d'été. D'autres 12 hectares de vignes sont cultivés près de Vitry, dans l'une des zones les plus adaptées de toute la Champagne pour mettre en valeur les qualités de fraîcheur et d'élégance du Chardonnay. Dans cette zone, les sols sont constitués de gypse mélangé à des argiles et confèrent aux vins finesse associée à une intensité aromatique, des caractéristiques qui contribuent à donner des vins très précieux et riches.calcaire du kimméridgien similaire à celui que l'on trouve également à Chablis. Grâce à cette richesse de vins de base, provenant de plusieurs zones de la Champagne, la Maison peut proposer une gamme d'étiquettes au visage classique et d'excellente valeur.
La Maison Legras & Haas est une jeune réalité du paysage du Champagne. Elle a été fondée en 1991 par trois frères Rémi, Olivier et Jérôme Legras, qui ont décidé d'entrer dans ce monde fascinant avec le désir de produire de grands vins dans le respect de la meilleure tradition du territoire. Comme c'est souvent le cas pour les grandes Maisons, la propriété se compose de plusieurs domaines situés dans différentes zones de l'Appellation, afin de garantir des approvisionnements en raisins provenant de terroirs aux caractéristiques pédoclimatiques variées, offrant ainsi l'opportunité de créer chaque année des cuvées harmonieuses et équilibrées. De plus, chaque cépage peut être cultivé dans la zone la plus propice, où il peut s'exprimer à des niveaux qualitatifs très élevés.
Une partie des vignobles se trouve dans le territoire communal du Grand Cru de Choully, le plus septentrional de la Côte des Blancs. Dans cette zone, la Maison cultive 18 hectares de Chardonnay répartis en 35 parcelles, qui ont une exposition orientée à l'est et au nord, caractérisées par un climat plutôt frais.Les sols sont composés de gypse compact appelé “Belemnites”, qui retient l'eau en profondeur afin d'éviter le risque de stress hydrique des plantes pendant les chauds mois d'été. D'autres 12 hectares de vignes sont cultivés près de Vitry, dans l'une des zones les plus adaptées de toute la Champagne pour mettre en valeur les qualités de fraîcheur et d'élégance du Chardonnay. Dans cette zone, les sols sont constitués de gypse mélangé à des argiles et confèrent aux vins finesse associée à une intensité aromatique, des caractéristiques qui contribuent à donner des vins très précieux et riches.calcaire du kimméridgien similaire à celui que l'on trouve également à Chablis. Grâce à cette richesse de vins de base, provenant de plusieurs zones de la Champagne, la Maison peut proposer une gamme d'étiquettes au visage classique et d'excellente valeur.
