Laurent Bénard
L'histoire de la famille Bénard plonge ses racines au cœur de la Champagne, avec les premiers documents attestant du travail entre les rangs dès 1878. La production de Champagne commence en 1934 avec Raoul Bénard, à Mesnil-sur-Oger, et se consolide en 1942 avec la fondation de l'entreprise à Mareuil-sur-Aÿ, où se trouve encore aujourd'hui le siège historique. C'est de cet héritage solide qu'est née en 2009 la nouvelle aventure de Laurent Bénard, microbiologiste de formation et vigneron par choix, qui crée une gamme à son nom en poursuivant une idée de Champagne radicalement liée au respect de la nature et du terroir. Aujourd'hui, avec l'entrée de son fils Charles – agronome et œnologue – la quatrième génération est déjà à l'œuvre, prête à pousser encore plus loin une vision cohérente et profondément artisanale. Dans un contexte régional dominé par de grandes maisons, le travail des Bénard se distingue par son authenticité, sa conscience et un fort lien avec la terre.
de craie et d'argile-calcaire. Les variétés cultivées – Pinot Noir, Chardonnay et Meunier – sont gérées avec des méthodes à faible impact environnemental, intégrant des pratiques agricoles locales et un usage minimal de ressources externes. L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans, et la famille Bénard adopte des sélections massales pour préserver la biodiversité et le patrimoine génétique des plantes. La vendange est manuelle avec un tri attentif, nécessaire pour garantir des raisins parfaits, surtout compte tenu du choix de ne pas ajouter de sulfites dans de nombreuses cuvées. En cave, les fermentations se font avec des levures indigènes et la malolactique se déroule spontanément. La vinification s'adapte à la nature du vin, qui peut vieillir en bois, en acier émaillé ou en inox, toujours sans interventions invasives, pour respecter au maximum l'identité du terroir.cave accompagne le vin avec discrétion, suivant ses temps et ses besoins. Une curiosité intéressante concerne la philosophie de production de la famille : pour eux, la véritable vinification a lieu dans la vigne, tandis que le travail en cave n'est que l'achèvement d'un processus déjà commencé dans le sol. Une vision qui rend ces Champagnes non seulement des expressions du terroir, mais aussi des manifestes vivants d'une agriculture réfléchie, respectueuse et profondément humaine.L'histoire de la famille Bénard plonge ses racines au cœur de la Champagne, avec les premiers documents attestant du travail entre les rangs dès 1878. La production de Champagne commence en 1934 avec Raoul Bénard, à Mesnil-sur-Oger, et se consolide en 1942 avec la fondation de l'entreprise à Mareuil-sur-Aÿ, où se trouve encore aujourd'hui le siège historique. C'est de cet héritage solide qu'est née en 2009 la nouvelle aventure de Laurent Bénard, microbiologiste de formation et vigneron par choix, qui crée une gamme à son nom en poursuivant une idée de Champagne radicalement liée au respect de la nature et du terroir. Aujourd'hui, avec l'entrée de son fils Charles – agronome et œnologue – la quatrième génération est déjà à l'œuvre, prête à pousser encore plus loin une vision cohérente et profondément artisanale. Dans un contexte régional dominé par de grandes maisons, le travail des Bénard se distingue par son authenticité, sa conscience et un fort lien avec la terre.
de craie et d'argile-calcaire. Les variétés cultivées – Pinot Noir, Chardonnay et Meunier – sont gérées avec des méthodes à faible impact environnemental, intégrant des pratiques agricoles locales et un usage minimal de ressources externes. L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans, et la famille Bénard adopte des sélections massales pour préserver la biodiversité et le patrimoine génétique des plantes. La vendange est manuelle avec un tri attentif, nécessaire pour garantir des raisins parfaits, surtout compte tenu du choix de ne pas ajouter de sulfites dans de nombreuses cuvées. En cave, les fermentations se font avec des levures indigènes et la malolactique se déroule spontanément. La vinification s'adapte à la nature du vin, qui peut vieillir en bois, en acier émaillé ou en inox, toujours sans interventions invasives, pour respecter au maximum l'identité du terroir.cave accompagne le vin avec discrétion, suivant ses temps et ses besoins. Une curiosité intéressante concerne la philosophie de production de la famille : pour eux, la véritable vinification a lieu dans la vigne, tandis que le travail en cave n'est que l'achèvement d'un processus déjà commencé dans le sol. Une vision qui rend ces Champagnes non seulement des expressions du terroir, mais aussi des manifestes vivants d'une agriculture réfléchie, respectueuse et profondément humaine.