Justin Dutraive
Justin Dutraive est un jeune vigneron de la région du Beaujolais, dans l’extrême sud de la Bourgogne, qui réalise des interprétations juteuses et sincères du territoire suivant une philosophie viticole réellement artisanale. Après avoir effectué des périodes d'apprentissage auprès d'importants amis producteurs comme Jean Foillard et Julie Balagny et avoir collecté des vendanges en Australie et en Oregon, Justin est revenu au domaine familial, le célèbre Domaine de la Grand’Cour, pour assister son père Jean-Louis. Avec le millésime 2015, le jeune vigneron a sorti sa première étiquette personnelle, prouvant immédiatement que l'art de la production de vin coule dans ses veines. La cave est située dans le village de Fleurie, connu comme l'un des communes les plus propices à la viticulture de tout le Beaujolais, et ici Justin a identifié son premier vignoble. Son idée est de limiter l'extension des vignobles même à l'avenir, afin de pouvoir contrôler directement chaque étape du processus de production.
Le domaine de Justin Dutraive ne compte que 2 hectares de vignes, dédiés exclusivement au Gamay, cépage principal de la région, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. La vendange est effectuée à la main et les grappes sont réfrigérées avant d'être placées dans des réservoirs sphériques en fibre de verre pour la macération semi-carbonique. Ces contenants vinaires spéciaux peuvent tourner sur leur propre axe évitant ainsi de devoir effectuer des remontages périodiques. En général, l'œnologie adoptée par Justin est minimaliste et artisanale, visant à favoriser l'expression du territoire sans sophistication ni interventions invasives.
Les expressions de Justin Dutraive se distinguent par leur caractère authentique et appétissant, un reflet véritable du territoire du Beaujolais. Malgré son jeune âge, avec ses étiquettes, Justin démontre déjà qu'il a un avenir plus que radieux devant lui, se plaçant dans la new wave de talentueux vigneron du Beaujolais.
Justin Dutraive est un jeune vigneron de la région du Beaujolais, dans l’extrême sud de la Bourgogne, qui réalise des interprétations juteuses et sincères du territoire suivant une philosophie viticole réellement artisanale. Après avoir effectué des périodes d'apprentissage auprès d'importants amis producteurs comme Jean Foillard et Julie Balagny et avoir collecté des vendanges en Australie et en Oregon, Justin est revenu au domaine familial, le célèbre Domaine de la Grand’Cour, pour assister son père Jean-Louis. Avec le millésime 2015, le jeune vigneron a sorti sa première étiquette personnelle, prouvant immédiatement que l'art de la production de vin coule dans ses veines. La cave est située dans le village de Fleurie, connu comme l'un des communes les plus propices à la viticulture de tout le Beaujolais, et ici Justin a identifié son premier vignoble. Son idée est de limiter l'extension des vignobles même à l'avenir, afin de pouvoir contrôler directement chaque étape du processus de production.
Le domaine de Justin Dutraive ne compte que 2 hectares de vignes, dédiés exclusivement au Gamay, cépage principal de la région, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. La vendange est effectuée à la main et les grappes sont réfrigérées avant d'être placées dans des réservoirs sphériques en fibre de verre pour la macération semi-carbonique. Ces contenants vinaires spéciaux peuvent tourner sur leur propre axe évitant ainsi de devoir effectuer des remontages périodiques. En général, l'œnologie adoptée par Justin est minimaliste et artisanale, visant à favoriser l'expression du territoire sans sophistication ni interventions invasives.
Les expressions de Justin Dutraive se distinguent par leur caractère authentique et appétissant, un reflet véritable du territoire du Beaujolais. Malgré son jeune âge, avec ses étiquettes, Justin démontre déjà qu'il a un avenir plus que radieux devant lui, se plaçant dans la new wave de talentueux vigneron du Beaujolais.
