Inverroche
Inverroche est une petite distillerie sud-africaine, qui produit une gamme de Gin raffinés et originaux, capables d'exprimer parfaitement les caractéristiques du lieu d'origine. Son nom dérive des mots "Inver", qui indique une confluence d'eau, et "Roche" qui en français signifie roche, deux éléments naturels typiques de la nature du Cap. Tout est né de l'initiative de Lorna Scott, qui s'est d'abord intéressée aux problématiques environnementales et de développement durable, pour ensuite découvrir la richesse de la flore locale : le fynbos. C'est ainsi qu'est née l'idée de valoriser ce patrimoine extraordinaire d'herbes sauvages à travers la production de Gin. Grâce à l'aide de quelques experts locaux, Lorna a commencé à sélectionner les botanicals les plus intéressants parmi les plus de 9000 variétés présentes dans le territoire.
Les distillats Inverroche sont le reflet du terroir de Cape Floral Kingdom, l'une des zones d'Afrique du Sud les plus riches en biodiversité naturelle, qui se trouve juste au pied de la célèbre Table Mountain. La flore spontanée locale est connue sous le nom de fynbos, qui correspond au notre concept de maquis méditerranéen. Les plantes, les herbes et les fruits du fynbos sont utilisés depuis des millénaires par les indigènes d'Afrique du Sud à la fois comme source alimentaire et pour extraire des principes sains et médicinaux naturels. Ce sont précisément ces botanicals qui rendent l'arôme des Gin si unique, original et inimitable. Les herbes nécessaires à la réalisation des distillats sont aujourd'hui cultivées et récoltées par de petits agriculteurs locaux, qui fournissent déjà l'industrie alimentaire ou pharmaceutique. Il s'agit de pépinières autochtones, où les plantes vivent dans un environnement naturel absolument intact et sont ensuite récoltées et travaillées à la main pour garantir leur qualité absolue.
À la base du succès des Gin Inverroche, il y a en particulier cinq botanicals du fynbos de Cape Floral Kingdom, qui contribuent à donner une personnalité absolument spéciale à la palette aromatique des distillats. La Tulbaghia violacea ou ail sauvage est similaire à l'ail normal, mais avec un parfum plus intense. Son essence est extraite par infusion dans l'eau et possède d'excellentesInverroche est une petite distillerie sud-africaine, qui produit une gamme de Gin raffinés et originaux, capables d'exprimer parfaitement les caractéristiques du lieu d'origine. Son nom dérive des mots "Inver", qui indique une confluence d'eau, et "Roche" qui en français signifie roche, deux éléments naturels typiques de la nature du Cap. Tout est né de l'initiative de Lorna Scott, qui s'est d'abord intéressée aux problématiques environnementales et de développement durable, pour ensuite découvrir la richesse de la flore locale : le fynbos. C'est ainsi qu'est née l'idée de valoriser ce patrimoine extraordinaire d'herbes sauvages à travers la production de Gin. Grâce à l'aide de quelques experts locaux, Lorna a commencé à sélectionner les botanicals les plus intéressants parmi les plus de 9000 variétés présentes dans le territoire.
Les distillats Inverroche sont le reflet du terroir de Cape Floral Kingdom, l'une des zones d'Afrique du Sud les plus riches en biodiversité naturelle, qui se trouve juste au pied de la célèbre Table Mountain. La flore spontanée locale est connue sous le nom de fynbos, qui correspond au notre concept de maquis méditerranéen. Les plantes, les herbes et les fruits du fynbos sont utilisés depuis des millénaires par les indigènes d'Afrique du Sud à la fois comme source alimentaire et pour extraire des principes sains et médicinaux naturels. Ce sont précisément ces botanicals qui rendent l'arôme des Gin si unique, original et inimitable. Les herbes nécessaires à la réalisation des distillats sont aujourd'hui cultivées et récoltées par de petits agriculteurs locaux, qui fournissent déjà l'industrie alimentaire ou pharmaceutique. Il s'agit de pépinières autochtones, où les plantes vivent dans un environnement naturel absolument intact et sont ensuite récoltées et travaillées à la main pour garantir leur qualité absolue.
À la base du succès des Gin Inverroche, il y a en particulier cinq botanicals du fynbos de Cape Floral Kingdom, qui contribuent à donner une personnalité absolument spéciale à la palette aromatique des distillats. La Tulbaghia violacea ou ail sauvage est similaire à l'ail normal, mais avec un parfum plus intense. Son essence est extraite par infusion dans l'eau et possède d'excellentes