Heaven's Door
La réalité productive américaine Heaven's Door est l'artisan d'une sélection de Whiskey de qualité exceptionnelle, réalisés grâce à la participation du célèbre chanteur Bob Dylan dans un parfait mariage entre art musical et distillation. Heaven's Door, un nom qui dérive de la célèbre chanson Knocking on Heaven's Door, collabore avec des distilleries populaires du monde entier pour donner forme à ses Whiskey exceptionnels. Le même Bob Dylan affirme qu'il a entrepris cette aventure avec l'intention de réaliser une collection de Whiskey américains qui pourraient raconter leur propre histoire spécifique. Bien que le siège légal de Heaven's Door soit à Chicago, Illinois, la distillerie se trouve au Tennessee, terre de musique et de Whisky, exactement à Nashville, dans une église de presque 200 ans rénovée.
Les Whiskey de la distillerie Heaven's Door sont élaborés principalement à partir de céréales comme le maïs, le seigle et l'orge, qui sont utilisés seuls ou mélangés, donnant naissance au soi-disant “mash”. Celui-ci est ensuite fermenté par un processus appelé “sour mash fermentation”, qui consiste à ajouter à la mixture de l'eau purifiée déminéralisée et une infusion acide riche en levures provenant des inoculations précédentes. Une fois le processus de fermentation terminé, la masse est distillée et ensuite mise à vieillir pendant une longue période dans des fûts de chêne américain ou français, selon l'étiquette en question.
C'est ainsi que naissent les Whiskey de Heaven's Door, des produits acclamés et récompensés par la critique internationale. Sur les magnifiques étiquettes sont illustrés les portails en fer réalisés par Bob Dylan dans son atelier de travail des métaux, qui porte le nom de “Black Buffalo Ironworks”, utilisant des objets collectés dans des fermes et des dépôts de ferraille de tous les États-Unis.
La réalité productive américaine Heaven's Door est l'artisan d'une sélection de Whiskey de qualité exceptionnelle, réalisés grâce à la participation du célèbre chanteur Bob Dylan dans un parfait mariage entre art musical et distillation. Heaven's Door, un nom qui dérive de la célèbre chanson Knocking on Heaven's Door, collabore avec des distilleries populaires du monde entier pour donner forme à ses Whiskey exceptionnels. Le même Bob Dylan affirme qu'il a entrepris cette aventure avec l'intention de réaliser une collection de Whiskey américains qui pourraient raconter leur propre histoire spécifique. Bien que le siège légal de Heaven's Door soit à Chicago, Illinois, la distillerie se trouve au Tennessee, terre de musique et de Whisky, exactement à Nashville, dans une église de presque 200 ans rénovée.
Les Whiskey de la distillerie Heaven's Door sont élaborés principalement à partir de céréales comme le maïs, le seigle et l'orge, qui sont utilisés seuls ou mélangés, donnant naissance au soi-disant “mash”. Celui-ci est ensuite fermenté par un processus appelé “sour mash fermentation”, qui consiste à ajouter à la mixture de l'eau purifiée déminéralisée et une infusion acide riche en levures provenant des inoculations précédentes. Une fois le processus de fermentation terminé, la masse est distillée et ensuite mise à vieillir pendant une longue période dans des fûts de chêne américain ou français, selon l'étiquette en question.
C'est ainsi que naissent les Whiskey de Heaven's Door, des produits acclamés et récompensés par la critique internationale. Sur les magnifiques étiquettes sont illustrés les portails en fer réalisés par Bob Dylan dans son atelier de travail des métaux, qui porte le nom de “Black Buffalo Ironworks”, utilisant des objets collectés dans des fermes et des dépôts de ferraille de tous les États-Unis.
