Guado al Melo
Guado al Melo est située au cœur de la DOC Bolgheri et s'est révélée être une réalité viticole vraiment surprenante de l'appellation. La cave, fascinante et artistique sur le plan de l'architecture et du design, est dirigée par Michele Scienza et son père Attilio, historien et professeur renommé de viticulture, propriétaire d'une vaste bibliothèque dédiée à l'œnologie hébergée à l'intérieur de la même cave. Le parcours culturel-artistique qui se crée entre les vignobles et la cave fait de Guado al Melo un véritable bijou de Bolgheri, tant et si bien qu'il a remporté le prix de Cantina Emergente en 2016 par le Gambero Rosso.
Les vignobles de Guado al Melo suivent les préceptes d'une agriculture durable et traditionnelle. La qualité et le soin des vignobles sont très élevés, avec des cépages dominés par les classiques raisins bolghéris, auxquels s'ajoutent d'autres variétés méditerranéennes et caucasiennes. Dans les vignobles, l'herbe est laissée pousser sous les vignes, afin d'éviter le travail du sol, les désherbants et de garantir l'équilibre hydrique du sol, fondamental pour l'écosystème de tout le territoire.
Dans la cave Guado al Melo les vins sont produits selon la méthode traditionnelle, sans traitements invasifs ni filtrations : les vins sont clarifiés uniquement par des soutirages successifs. La gamme de vins est vraiment de qualité remarquable, avec des vins originaux et sincères, pleine expression du territoire dont ils sont issus. Remarquable et impressionnant le Bolgheri Rosso Superiore "Atis", véritable fleuron de cette belle cave.
Guado al Melo est située au cœur de la DOC Bolgheri et s'est révélée être une réalité viticole vraiment surprenante de l'appellation. La cave, fascinante et artistique sur le plan de l'architecture et du design, est dirigée par Michele Scienza et son père Attilio, historien et professeur renommé de viticulture, propriétaire d'une vaste bibliothèque dédiée à l'œnologie hébergée à l'intérieur de la même cave. Le parcours culturel-artistique qui se crée entre les vignobles et la cave fait de Guado al Melo un véritable bijou de Bolgheri, tant et si bien qu'il a remporté le prix de Cantina Emergente en 2016 par le Gambero Rosso.
Les vignobles de Guado al Melo suivent les préceptes d'une agriculture durable et traditionnelle. La qualité et le soin des vignobles sont très élevés, avec des cépages dominés par les classiques raisins bolghéris, auxquels s'ajoutent d'autres variétés méditerranéennes et caucasiennes. Dans les vignobles, l'herbe est laissée pousser sous les vignes, afin d'éviter le travail du sol, les désherbants et de garantir l'équilibre hydrique du sol, fondamental pour l'écosystème de tout le territoire.
Dans la cave Guado al Melo les vins sont produits selon la méthode traditionnelle, sans traitements invasifs ni filtrations : les vins sont clarifiés uniquement par des soutirages successifs. La gamme de vins est vraiment de qualité remarquable, avec des vins originaux et sincères, pleine expression du territoire dont ils sont issus. Remarquable et impressionnant le Bolgheri Rosso Superiore "Atis", véritable fleuron de cette belle cave.
