chaque sciara individuelle et du dépôt au fil du temps de dépôts magmatiques datant de différentes époques. La présence de ruisseaux, de rivières et de sources rend le sous-sol riche en eau, évitant les phénomènes de stress hydrique. Les bonnes altitudes et l'éloignement de la mer créent un
climat continental, avec des hivers froids, des étés chauds et d'importantes variations de température même pendant la période de maturation des raisins. La cave Grifalco a décidé dès le début de se consacrer exclusivement à la culture de l'Aglianico del Vulture, avec des vignobles dispersés dans différentes localités du territoire : Maschito, Venosa, Rapolla et Ginestra.chaque sciara et le dépôt au fil du temps de dépôts magmatiques datant de différentes époques. La présence de ruisseaux, de rivières et de sources rend le sous-sol riche en eau, évitant les phénomènes de stress hydrique. Les bonnes altitudes et l'éloignement de la mer créent un
climat continental, avec des hivers froids, des étés chauds et des variations thermiques notables même pendant la période de maturation des raisins. La cave Grifalco a décidé dès le début de se consacrer exclusivement à la culture de l’Aglianico del Vulture, avec des vignobles dispersés dans différentes localités du territoire : Maschito, Venosa, Rapolla et Ginestra.
Le domaine s'étend sur une superficie totale de 16 hectares et est géré en mode agriculture biologique, n'utilisant que du soufre et du cuivre. Chaque vignoble est géré individuellement en fonction du microclimat local particulier et les vendanges et vinifications se font également parcelle par parcelle. Un choix d'entreprise visant à valoriser chaque zone, qui se traduit ensuite par une gamme d'étiquettes dédiées aux terroirs individuels de Ginestra et Maschito, considérés comme de véritables Cru du domaine. Les vinifications se déroulent de manière très simple en cherchant toujours à mettre en avant les caractéristiques variétales des raisins. Le résultat est des vins francs et directs, qui racontent avec fidélité le terroir du Vulture.
chaque sciara individuelle et du dépôt au fil du temps de dépôts magmatiques datant de différentes époques. La présence de ruisseaux, de rivières et de sources rend le sous-sol riche en eau, évitant les phénomènes de stress hydrique. Les bonnes altitudes et l'éloignement de la mer créent un
climat continental, avec des hivers froids, des étés chauds et d'importantes variations de température même pendant la période de maturation des raisins. La cave Grifalco a décidé dès le début de se consacrer exclusivement à la culture de l'Aglianico del Vulture, avec des vignobles dispersés dans différentes localités du territoire : Maschito, Venosa, Rapolla et Ginestra.chaque sciara et le dépôt au fil du temps de dépôts magmatiques datant de différentes époques. La présence de ruisseaux, de rivières et de sources rend le sous-sol riche en eau, évitant les phénomènes de stress hydrique. Les bonnes altitudes et l'éloignement de la mer créent un
climat continental, avec des hivers froids, des étés chauds et des variations thermiques notables même pendant la période de maturation des raisins. La cave Grifalco a décidé dès le début de se consacrer exclusivement à la culture de l’Aglianico del Vulture, avec des vignobles dispersés dans différentes localités du territoire : Maschito, Venosa, Rapolla et Ginestra.
Le domaine s'étend sur une superficie totale de 16 hectares et est géré en mode agriculture biologique, n'utilisant que du soufre et du cuivre. Chaque vignoble est géré individuellement en fonction du microclimat local particulier et les vendanges et vinifications se font également parcelle par parcelle. Un choix d'entreprise visant à valoriser chaque zone, qui se traduit ensuite par une gamme d'étiquettes dédiées aux terroirs individuels de Ginestra et Maschito, considérés comme de véritables Cru du domaine. Les vinifications se déroulent de manière très simple en cherchant toujours à mettre en avant les caractéristiques variétales des raisins. Le résultat est des vins francs et directs, qui racontent avec fidélité le terroir du Vulture.
