Fourcadet-Daviaud Vineyard
Le Vignobles Fourcadet-Daviaud est une intéressante réalité de caractère familial, qui depuis quatre générations cultive des vignes dans les Graves, au sud de la zone de l’Haut Médoc, au cœur de la région de Bordeaux. Fidèle aux anciennes traditions, le domaine continue à perpétuer avec passion la culture du territoire et à produire de grands vins, qui expriment de manière authentique les caractéristiques d'un lieu légendaire. La propriété s'étend au total sur 22 hectares. Comme d'habitude, 20 hectares sont dédiés aux cépages rouges classiques de la région, en premier lieu le Merlot, suivi par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Une petite partie de la propriété, d'environ 2 hectares, est réservée à la culture des raisins blancs présents depuis des siècles dans le bordelais : le Sauvignon blanc et le Sauvignon gris.
Les vignobles du domaine sont gérés avec grand soin et attention, appliquant les principes d'une culture qui vise à un usage minimal de traitements, afin de permettre un parfait équilibre avec le contexte environnemental. Positivement influencé par la présence de l'estuairede la Gironde et de l’Océan Atlantique, le climat est doux, toujours bien ventilé et avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les terres sont d'ancienne origine alluviale, très drainantes en raison de l’abondante présence de galets et reposent sur un substrat d’origine argileuse et calcaire. Les sols se sont toujours révélés très propices à la culture des cépages à baies rouges, qui s’expriment à des niveaux qualitatifs très élevés.
Presque toutes les vendanges se font manuellement et en cave arrivent des grappes saines et parfaitement intactes. Les vinifications se déroulent de manière traditionnelle. Après la fermentation, les vins sont clarifiés, stabilisés et donc mis en élevage, qui pour les rouges se fait selon la tradition en barriques de chêne français. La gamme de vins propose des étiquettes intéressantes : le Bordeaux rouge Savarias du Château la Mazette, le Bordeaux Supérieur Rouge Château la Mazette,Mazette, le Pastelle de la Mazette et les Crémants de Bordeaux Château la Mazette Blanc et Château la Mazette Rosé. Tous des vins de grand caractère, d'élégance et de personnalité.
Le Vignobles Fourcadet-Daviaud est une intéressante réalité de caractère familial, qui depuis quatre générations cultive des vignes dans les Graves, au sud de la zone de l’Haut Médoc, au cœur de la région de Bordeaux. Fidèle aux anciennes traditions, le domaine continue à perpétuer avec passion la culture du territoire et à produire de grands vins, qui expriment de manière authentique les caractéristiques d'un lieu légendaire. La propriété s'étend au total sur 22 hectares. Comme d'habitude, 20 hectares sont dédiés aux cépages rouges classiques de la région, en premier lieu le Merlot, suivi par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Une petite partie de la propriété, d'environ 2 hectares, est réservée à la culture des raisins blancs présents depuis des siècles dans le bordelais : le Sauvignon blanc et le Sauvignon gris.
Les vignobles du domaine sont gérés avec grand soin et attention, appliquant les principes d'une culture qui vise à un usage minimal de traitements, afin de permettre un parfait équilibre avec le contexte environnemental. Positivement influencé par la présence de l'estuairede la Gironde et de l’Océan Atlantique, le climat est doux, toujours bien ventilé et avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les terres sont d'ancienne origine alluviale, très drainantes en raison de l’abondante présence de galets et reposent sur un substrat d’origine argileuse et calcaire. Les sols se sont toujours révélés très propices à la culture des cépages à baies rouges, qui s’expriment à des niveaux qualitatifs très élevés.
Presque toutes les vendanges se font manuellement et en cave arrivent des grappes saines et parfaitement intactes. Les vinifications se déroulent de manière traditionnelle. Après la fermentation, les vins sont clarifiés, stabilisés et donc mis en élevage, qui pour les rouges se fait selon la tradition en barriques de chêne français. La gamme de vins propose des étiquettes intéressantes : le Bordeaux rouge Savarias du Château la Mazette, le Bordeaux Supérieur Rouge Château la Mazette,Mazette, le Pastelle de la Mazette et les Crémants de Bordeaux Château la Mazette Blanc et Château la Mazette Rosé. Tous des vins de grand caractère, d'élégance et de personnalité.
