Eva Fricke
La cave Eva Fricke a été fondée à Eltville, dans le Rheingau, l'une des régions allemandes les plus réputées pour le Riesling. Le projet personnel a démarré immédiatement, guidé par une vision claire et cohérente, grâce à laquelle cette réalité s'est progressivement imposée au fil du temps. Eva a décidé de travailler avec des parcelles soigneusement sélectionnées et une identité stylistique reconnaissable, toujours liée au territoire. Le fil conducteur, tant pour les vins immédiats que pour les expressions territoriales plus intenses, est l'histoire des sols, des expositions et des microzones à travers un langage essentiel : le Riesling. Ce cépage devient le centre narratif de la cave, un outil privilégié pour interpréter le Rheingau.
La méthode de production de Fricke Eva est rigoureuse et repose sur un contrôle direct de toutes les étapes. L'entreprise est certifiée biologique au niveau européen et gère en interne la production, la transformation et l'exportation. Dans les vignobles, l'équilibre naturel des plantes est favorisé, en évitant les interventions invasives et en privilégiant une gestion agronomique axée sur la vitalité des sols. Dans la cave, une philosophie non interventionniste prévaut, qui vise à préserver l'intégrité et la précision, en laissant les matières premières et le millésime guider le résultat final.
Dans un verre d'Eva Fricke, on reconnaît immédiatement un style défini et cohérent, caractérisé par une clarté aromatique et une tension gustative. Les profils olfactifs évoluent souvent sur des registres frais et linéaires, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et des notes minérales qui reflètent la nature des sols. La verticalité et la précision ressortent en bouche, tous les vins privilégiant la verve et l'élégance à la puissance. Les étiquettes les plus territoriales amplifient les nuances du terroir, tandis que les sélections parcellaires ajoutent de la profondeur sans perdre en définition, créant une gamme compacte et reconnaissable, fondée sur la fraîcheur et la minéralité.
La cave Eva Fricke a été fondée à Eltville, dans le Rheingau, l'une des régions allemandes les plus réputées pour le Riesling. Le projet personnel a démarré immédiatement, guidé par une vision claire et cohérente, grâce à laquelle cette réalité s'est progressivement imposée au fil du temps. Eva a décidé de travailler avec des parcelles soigneusement sélectionnées et une identité stylistique reconnaissable, toujours liée au territoire. Le fil conducteur, tant pour les vins immédiats que pour les expressions territoriales plus intenses, est l'histoire des sols, des expositions et des microzones à travers un langage essentiel : le Riesling. Ce cépage devient le centre narratif de la cave, un outil privilégié pour interpréter le Rheingau.
La méthode de production de Fricke Eva est rigoureuse et repose sur un contrôle direct de toutes les étapes. L'entreprise est certifiée biologique au niveau européen et gère en interne la production, la transformation et l'exportation. Dans les vignobles, l'équilibre naturel des plantes est favorisé, en évitant les interventions invasives et en privilégiant une gestion agronomique axée sur la vitalité des sols. Dans la cave, une philosophie non interventionniste prévaut, qui vise à préserver l'intégrité et la précision, en laissant les matières premières et le millésime guider le résultat final.
Dans un verre d'Eva Fricke, on reconnaît immédiatement un style défini et cohérent, caractérisé par une clarté aromatique et une tension gustative. Les profils olfactifs évoluent souvent sur des registres frais et linéaires, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et des notes minérales qui reflètent la nature des sols. La verticalité et la précision ressortent en bouche, tous les vins privilégiant la verve et l'élégance à la puissance. Les étiquettes les plus territoriales amplifient les nuances du terroir, tandis que les sélections parcellaires ajoutent de la profondeur sans perdre en définition, créant une gamme compacte et reconnaissable, fondée sur la fraîcheur et la minéralité.
