Esmeralda Garcia
La Bodega Esmeralda Garcia est une petite réalité artisanale, située près de Séville, une ville au nord de Madrid, au cœur de l'Espagne. Issue d'une famille originaire de Rueda, l'une des régions de la péninsule ibérique les plus célèbres pour la production de grands blancs parfumés et aromatiques, Esmeralda Garcia a rapidement décidé de se consacrer à la viticulture. Une fois ses études en œnologie terminées, elle a travaillé dans plusieurs caves, accumulant de précieuses expériences, jusqu'au moment où elle a décidé de se lancer et de donner vie à son propre projet personnel. Le besoin de produire un vin authentique et son grand amour pour sa terre et pour l'histoire de la culture de la vigne en Espagne l'ont conduite à faire des choix courageux et fascinants, rapidement récompensés par le succès de son travail passionné.
Pour créer son domaine, Esmeralda Garcia a choisi de s'appuyer sur de vieux vignobles de la région de Séville. Ce sont d'anciennes parcelles cultivées sur des sols sablonneux, qui ont conservé un patrimoine de vignes centenaires cultivées en gobelet encore sur pied .franco. Vignes préphylloxériques de verdejo, âgées de 130 à 200 ans, de vieux biotypes qui produisent peu de grappes par pied mais d'une qualité absolument exceptionnelle. La présence de sols sableux, où le phylloxéra ne peut survivre, a protégé cette zone de la dévastation qui, vers la fin du XIXe siècle, a presque complètement détruit le vignoble européen.
Le domaine est situé à une altitude de plus de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone caractérisée par un climat typiquement continental, chaud et sec, mais avec une bonne ventilation et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. La propriété couvre une superficie totale d'environ cinq hectares, qui sont gérés avec un soin et une attention extrêmes, dans le plein respect de la nature, sans utilisation de substances chimiques. Les parcelles individuelles sont vinifiées séparément pour mettre en valeur et valoriser les nuances d'un grand terroir. La philosophie d'Esmeralda Garcia repose sur une œnologie légère qui respecte la matière première avec des vinifications délicates, visant à apporter dans le verre le
La Bodega Esmeralda Garcia est une petite réalité artisanale, située près de Séville, une ville au nord de Madrid, au cœur de l'Espagne. Issue d'une famille originaire de Rueda, l'une des régions de la péninsule ibérique les plus célèbres pour la production de grands blancs parfumés et aromatiques, Esmeralda Garcia a rapidement décidé de se consacrer à la viticulture. Une fois ses études en œnologie terminées, elle a travaillé dans plusieurs caves, accumulant de précieuses expériences, jusqu'au moment où elle a décidé de se lancer et de donner vie à son propre projet personnel. Le besoin de produire un vin authentique et son grand amour pour sa terre et pour l'histoire de la culture de la vigne en Espagne l'ont conduite à faire des choix courageux et fascinants, rapidement récompensés par le succès de son travail passionné.
Pour créer son domaine, Esmeralda Garcia a choisi de s'appuyer sur de vieux vignobles de la région de Séville. Ce sont d'anciennes parcelles cultivées sur des sols sablonneux, qui ont conservé un patrimoine de vignes centenaires cultivées en gobelet encore sur pied .franco. Vignes préphylloxériques de verdejo, âgées de 130 à 200 ans, de vieux biotypes qui produisent peu de grappes par pied mais d'une qualité absolument exceptionnelle. La présence de sols sableux, où le phylloxéra ne peut survivre, a protégé cette zone de la dévastation qui, vers la fin du XIXe siècle, a presque complètement détruit le vignoble européen.
Le domaine est situé à une altitude de plus de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone caractérisée par un climat typiquement continental, chaud et sec, mais avec une bonne ventilation et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. La propriété couvre une superficie totale d'environ cinq hectares, qui sont gérés avec un soin et une attention extrêmes, dans le plein respect de la nature, sans utilisation de substances chimiques. Les parcelles individuelles sont vinifiées séparément pour mettre en valeur et valoriser les nuances d'un grand terroir. La philosophie d'Esmeralda Garcia repose sur une œnologie légère qui respecte la matière première avec des vinifications délicates, visant à apporter dans le verre le
