Domaine Muller-Koeberle
La réalité productive alsacienne Domaine Muller-Koeberle se trouve à l’intérieur de la commune de Saint-Hippolyte, à quelques kilomètres au nord de Colmar, dans un territoire d'une vocation œnologique extraordinaire. Le domaine a été officiellement fondé en 1961 et l’actuel propriétaire David Koeberlé représente la quatrième génération viticole de la famille. David gère la vinification en alliant le know-how familial consolidé et les techniques œnologiques modernes, avec l’objectif de transmettre dans le verre les caractéristiques particulières de chaque parcelle cultivée, tout en recherchant la qualité maximale et en respectant l’écosystème.
Les 27 hectares de vignobles appartenant au Domaine Muller-Koeberle sont répartis sur trois parcelles différentes : Schlossreben, Burgreben et Langenberg avec le Clos des Aubépines. Sur la première, poussent des vignes de plus de 40 ans d’âge et le sol, riche en silice, est constitué de marnes argileuses. À Burgreben, les terres sont également d’origine argilo-marnieuse. Enfin, à l’intérieur du Clos des Aubépines de Langenberg, fleuron parmi les
parcelles, acheté par la famille Koerberlé en 1961, se retrouvent des sols bruns caractéristiques de nature granitique, riches en mica, quartz et feldspaths. Dans ces vignobles, suivant un approche viticole durable, sont cultivés les cépages Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay et Pinot Noir. Comme contenants pour les vinifications et les vieillissements, sont adoptées à la fois des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, selon l’étiquette en question, et la commercialisation finale se fait exclusivement lorsque les vins sont prêts.La ligne ‘Clos des Aubépines’ renferme l'une des sélections phares du Domaine Muller-Koeberle, caractérisée par des vins dotés d'une vibrante verve frais-sapide. La cave se plaît également à produire de délicieux Crémant d’Alsace élaborés selon la précieuse technique de la Méthode Champenoise.
La réalité productive alsacienne Domaine Muller-Koeberle se trouve à l’intérieur de la commune de Saint-Hippolyte, à quelques kilomètres au nord de Colmar, dans un territoire d'une vocation œnologique extraordinaire. Le domaine a été officiellement fondé en 1961 et l’actuel propriétaire David Koeberlé représente la quatrième génération viticole de la famille. David gère la vinification en alliant le know-how familial consolidé et les techniques œnologiques modernes, avec l’objectif de transmettre dans le verre les caractéristiques particulières de chaque parcelle cultivée, tout en recherchant la qualité maximale et en respectant l’écosystème.
Les 27 hectares de vignobles appartenant au Domaine Muller-Koeberle sont répartis sur trois parcelles différentes : Schlossreben, Burgreben et Langenberg avec le Clos des Aubépines. Sur la première, poussent des vignes de plus de 40 ans d’âge et le sol, riche en silice, est constitué de marnes argileuses. À Burgreben, les terres sont également d’origine argilo-marnieuse. Enfin, à l’intérieur du Clos des Aubépines de Langenberg, fleuron parmi les
parcelles, acheté par la famille Koerberlé en 1961, se retrouvent des sols bruns caractéristiques de nature granitique, riches en mica, quartz et feldspaths. Dans ces vignobles, suivant un approche viticole durable, sont cultivés les cépages Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay et Pinot Noir. Comme contenants pour les vinifications et les vieillissements, sont adoptées à la fois des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, selon l’étiquette en question, et la commercialisation finale se fait exclusivement lorsque les vins sont prêts.La ligne ‘Clos des Aubépines’ renferme l'une des sélections phares du Domaine Muller-Koeberle, caractérisée par des vins dotés d'une vibrante verve frais-sapide. La cave se plaît également à produire de délicieux Crémant d’Alsace élaborés selon la précieuse technique de la Méthode Champenoise.
