Domaine Milan
Le Domaine Milan se trouve dans un endroit appelé La Tuillière Vielle, à 2 kilomètres de Saint-Remy-de-Provence, au pied des “Alpilles”, une zone montagneuse au nord de Marseille et de la Camargue. Le Domaine possède 17 hectares de vignoble ; il s'agit d'une zone en douce pente, exposée vers la mer Méditerranée, qui crée une situation climatique optimale, avec un sol marneux sur des débris calcaires. L'histoire du Domaine commence en 1956 lorsque Robert Milan achète ces terres et commence, deux ans plus tard, à planter Chardonnay, Grenache Blanc et Granache noir, Syrah, Mourvèdre et tous les autres cépages typiques de la région. Robert est un simple “récoltant”, c'est-à-dire un producteur de raisins qui sont vendus aux “vignerons” de la région pour la vinification, et ce n'est qu'en 1973 qu'il décide de faire le grand pas et de devenir aussi “manipoulant”, c'est-à-dire de vinifier lui-même ses propres raisins.
En 1986, Henry, le fils de Robert, de retour du service militaire, prend le contrôle de l'entreprise et en 1996, il rencontre deux personnages qui apportent un tournant important à son activité, Claude Bourguignon, expert agronome, et Claude Courtois, producteur très connu et important. Ce sont eux qui convainquent Henry d'adopter une conception plus moderne et plus “naturaliste” de la profession de “vigneron”, qui place l'homme presque en symbiose avec la vigne et la nature environnante, excluant l'utilisation de produits chimiques.
Le “biodynamique Triple A” devient la croyance d'Henry, qui en 2007 se retire volontairement de l'A.O.C. Baux-de-Provence, produisant des vins strictement biodynamiques. Les vins produits par Henry sont originaux et complexes, en eux l'harmonie créée par le mélange des cépages donne une finesse que l'on retrouve, peut-être, seulement dans les vins de Bourgogne.
Le Domaine Milan se trouve dans un endroit appelé La Tuillière Vielle, à 2 kilomètres de Saint-Remy-de-Provence, au pied des “Alpilles”, une zone montagneuse au nord de Marseille et de la Camargue. Le Domaine possède 17 hectares de vignoble ; il s'agit d'une zone en douce pente, exposée vers la mer Méditerranée, qui crée une situation climatique optimale, avec un sol marneux sur des débris calcaires. L'histoire du Domaine commence en 1956 lorsque Robert Milan achète ces terres et commence, deux ans plus tard, à planter Chardonnay, Grenache Blanc et Granache noir, Syrah, Mourvèdre et tous les autres cépages typiques de la région. Robert est un simple “récoltant”, c'est-à-dire un producteur de raisins qui sont vendus aux “vignerons” de la région pour la vinification, et ce n'est qu'en 1973 qu'il décide de faire le grand pas et de devenir aussi “manipoulant”, c'est-à-dire de vinifier lui-même ses propres raisins.
En 1986, Henry, le fils de Robert, de retour du service militaire, prend le contrôle de l'entreprise et en 1996, il rencontre deux personnages qui apportent un tournant important à son activité, Claude Bourguignon, expert agronome, et Claude Courtois, producteur très connu et important. Ce sont eux qui convainquent Henry d'adopter une conception plus moderne et plus “naturaliste” de la profession de “vigneron”, qui place l'homme presque en symbiose avec la vigne et la nature environnante, excluant l'utilisation de produits chimiques.
Le “biodynamique Triple A” devient la croyance d'Henry, qui en 2007 se retire volontairement de l'A.O.C. Baux-de-Provence, produisant des vins strictement biodynamiques. Les vins produits par Henry sont originaux et complexes, en eux l'harmonie créée par le mélange des cépages donne une finesse que l'on retrouve, peut-être, seulement dans les vins de Bourgogne.
