Domaine Gallety
La famille Gallety acquiert en 1974 un domaine s'étendant sur une superficie de 80 hectares et composé de vignes, d'arbres fruitiers, de forêts et de maquis méditerranéen, dans le territoire du village médiéval de Saint-Montan, dans le département de l'Ardèche : le Rhône coule ici dans son tronçon méridional, à deux pas de la porte de la cave. Le début d'une production viticole de qualité a nécessité un colossal travail de restructuration de l'exploitation agricole, avec la sélection et la plantation de nouveaux cépages et l'introduction d'un système de culture rigoureux, qui se prolongera dans le temps. Le Domaine est aujourd'hui composé d'un vignoble en corps unique qui s'étend sur 15 hectares autour d'un bâtiment historique et est dirigé par Alain et son fils David-Alexandre, qui partagent depuis plus de trente ans le même amour du vin.
Le Domaine Gallety est situé dans un district très particulier, qui marque la frontière entre la section méridionale et la section septentrionale de la Vallée du Rhône : l'influence du climat méditerranéen y est encore assez perceptible, avec des températures
assez élevées et les brises humides contrastent avec le souffle froid du Mistral nordique, dont la furie est souvent nuisible aux jeunes bourgeons. Le domaine est situé sur la rive droite du fleuve, s'étendant sur une plaine à modestes altitudes et entouré de forêts qui s'accrochent aux reliefs les plus marqués. La propriété présente une exposition au sud, vers le cours du fleuve, et les sols sont caractérisés par des sols calcaires avec des couvertures à matrice marneuse, issus de sédiments marins préhistoriques. À l'intérieur des 14 parcelles différentes qui composent le vignoble se trouvent les cépages emblématiques locaux : le raisin blanc est représenté par Grenache Blanc pour environ 50 %, Marsanne pour 40 % et enfin Roussanne, provenant de vignes ayant un âge moyen de 40 ans ; les cépages à raisin noir sont équitablement répartis entre Grenache Noir et Syrah, provenant de plants d'âges très différents allant jusqu'à 85 ans. Le système agronomique suit les principes de l'agriculture biologique et les procédures de désherbage des rangs, de taille et de vendanges manuelles.séparée par parcelle et par variété, afin de pouvoir identifier et souligner les subtiles différences de terroir d'une année à l'autre. Les fermentations sont effectuées spontanément par les levures indigènes et se déroulent en cuve d'acier pour les blancs et en cuves de béton pour les rouges. L'affinage a toujours lieu dans des conteneurs en acier pour les blancs, qui sont généralement filtrés, tandis que de vieux fûts de chêne sont utilisés pour les rouges.La famille Gallety acquiert en 1974 un domaine s'étendant sur une superficie de 80 hectares et composé de vignes, d'arbres fruitiers, de forêts et de maquis méditerranéen, dans le territoire du village médiéval de Saint-Montan, dans le département de l'Ardèche : le Rhône coule ici dans son tronçon méridional, à deux pas de la porte de la cave. Le début d'une production viticole de qualité a nécessité un colossal travail de restructuration de l'exploitation agricole, avec la sélection et la plantation de nouveaux cépages et l'introduction d'un système de culture rigoureux, qui se prolongera dans le temps. Le Domaine est aujourd'hui composé d'un vignoble en corps unique qui s'étend sur 15 hectares autour d'un bâtiment historique et est dirigé par Alain et son fils David-Alexandre, qui partagent depuis plus de trente ans le même amour du vin.
Le Domaine Gallety est situé dans un district très particulier, qui marque la frontière entre la section méridionale et la section septentrionale de la Vallée du Rhône : l'influence du climat méditerranéen y est encore assez perceptible, avec des températures
assez élevées et les brises humides contrastent avec le souffle froid du Mistral nordique, dont la furie est souvent nuisible aux jeunes bourgeons. Le domaine est situé sur la rive droite du fleuve, s'étendant sur une plaine à modestes altitudes et entouré de forêts qui s'accrochent aux reliefs les plus marqués. La propriété présente une exposition au sud, vers le cours du fleuve, et les sols sont caractérisés par des sols calcaires avec des couvertures à matrice marneuse, issus de sédiments marins préhistoriques. À l'intérieur des 14 parcelles différentes qui composent le vignoble se trouvent les cépages emblématiques locaux : le raisin blanc est représenté par Grenache Blanc pour environ 50 %, Marsanne pour 40 % et enfin Roussanne, provenant de vignes ayant un âge moyen de 40 ans ; les cépages à raisin noir sont équitablement répartis entre Grenache Noir et Syrah, provenant de plants d'âges très différents allant jusqu'à 85 ans. Le système agronomique suit les principes de l'agriculture biologique et les procédures de désherbage des rangs, de taille et de vendanges manuelles.séparée par parcelle et par variété, afin de pouvoir identifier et souligner les subtiles différences de terroir d'une année à l'autre. Les fermentations sont effectuées spontanément par les levures indigènes et se déroulent en cuve d'acier pour les blancs et en cuves de béton pour les rouges. L'affinage a toujours lieu dans des conteneurs en acier pour les blancs, qui sont généralement filtrés, tandis que de vieux fûts de chêne sont utilisés pour les rouges.