De Boel France
De Boel-France est une réalité artisanale qui s'est récemment introduite dans le monde du vin. Nelly France est originaire de Bretagne, tandis qu'Arnaud De Boel vient de Belgique : ils se rencontrent en Nouvelle-Zélande en 2009 et leur passion pour le vin et la gastronomie les unit à tel point qu'ils décident de s'installer dans la vallée du Rhône. Sans les flèches d'importantes héritages viticoles à leur arc, ils commencent en 2011 à travailler pour quelques domaines locaux, mais en quelques années, ils atteignent un tournant : la famille s'agrandit avec l'arrivée de leurs deux enfants Augustin et Margot et en 2016, l'aventure d'une cave propre commence. La recherche sur le territoire se termine par des acquisitions chanceuses de certains vieux parcelles, dispersées parmi les plus grandes appellations du Rhône, et avec la réalisation de la première vendange en 2018.
De Boel-France a son siège opérationnel dans le village de Lemps, à proximité immédiate au nord de Valence : il est inclus dans l'appellation Collines Rhodaniennes, situé le long des reliefs animés qui dessinent les méandres du torrent Doux, affluentde droite du grand fleuve. Dans le territoire nord de la Côte du Rhône se trouvent deux autres parcelles de propriété : étendues dans les prestigieuses appellations de Saint-Joseph et Cornas, elles sont caractérisées par des roches granitiques affleurantes et cultivées avec les typiques baies blanches Marsanne et Roussanne, ainsi qu'évidemment la souveraine noire incontestée, la Syrah. Le mosaïque se compose également de parcelles situées dans la région méridionale, enracinées sur des sols de grès, calcaire, limon et sable, facilement parsemés de restes fossiles : Côtes-du-Rhône-Villages Massif-d'Uchaux et Sainte-Cécile sont les appellations de référence, peuplées des habituelles méditerranéennes du sud comme Grenache, Noir et Blanc, Carignan, ainsi que le moins connu Caladoc, croisement de Grenache et Malbec créé en 1958. Les vignobles sont entretenus selon les règles de l'agriculture biologique et en utilisant des préparations et principes propres à la biodynamie.
d'yeasts indigènes et de longues macérations sur les peaux, selon une méthodologie très traditionnelle. Pour les affinements, on se fie volontiers à l'utilisation de la barrique, surtout pour les rouges principaux de Syrah en pureté des appellations nordiques. "L'Ultime Repas" est l'assemblage surprenant de Syrah de tous les terroirs du nord au sud, tandis que toutes les étiquettes renvoient à des anecdotes liées à l'histoire de la gastronomie.De Boel-France est une réalité artisanale qui s'est récemment introduite dans le monde du vin. Nelly France est originaire de Bretagne, tandis qu'Arnaud De Boel vient de Belgique : ils se rencontrent en Nouvelle-Zélande en 2009 et leur passion pour le vin et la gastronomie les unit à tel point qu'ils décident de s'installer dans la vallée du Rhône. Sans les flèches d'importantes héritages viticoles à leur arc, ils commencent en 2011 à travailler pour quelques domaines locaux, mais en quelques années, ils atteignent un tournant : la famille s'agrandit avec l'arrivée de leurs deux enfants Augustin et Margot et en 2016, l'aventure d'une cave propre commence. La recherche sur le territoire se termine par des acquisitions chanceuses de certains vieux parcelles, dispersées parmi les plus grandes appellations du Rhône, et avec la réalisation de la première vendange en 2018.
De Boel-France a son siège opérationnel dans le village de Lemps, à proximité immédiate au nord de Valence : il est inclus dans l'appellation Collines Rhodaniennes, situé le long des reliefs animés qui dessinent les méandres du torrent Doux, affluentde droite du grand fleuve. Dans le territoire nord de la Côte du Rhône se trouvent deux autres parcelles de propriété : étendues dans les prestigieuses appellations de Saint-Joseph et Cornas, elles sont caractérisées par des roches granitiques affleurantes et cultivées avec les typiques baies blanches Marsanne et Roussanne, ainsi qu'évidemment la souveraine noire incontestée, la Syrah. Le mosaïque se compose également de parcelles situées dans la région méridionale, enracinées sur des sols de grès, calcaire, limon et sable, facilement parsemés de restes fossiles : Côtes-du-Rhône-Villages Massif-d'Uchaux et Sainte-Cécile sont les appellations de référence, peuplées des habituelles méditerranéennes du sud comme Grenache, Noir et Blanc, Carignan, ainsi que le moins connu Caladoc, croisement de Grenache et Malbec créé en 1958. Les vignobles sont entretenus selon les règles de l'agriculture biologique et en utilisant des préparations et principes propres à la biodynamie.
d'yeasts indigènes et de longues macérations sur les peaux, selon une méthodologie très traditionnelle. Pour les affinements, on se fie volontiers à l'utilisation de la barrique, surtout pour les rouges principaux de Syrah en pureté des appellations nordiques. "L'Ultime Repas" est l'assemblage surprenant de Syrah de tous les terroirs du nord au sud, tandis que toutes les étiquettes renvoient à des anecdotes liées à l'histoire de la gastronomie.