Cragganmore
Cragganmore est un Speyside Single Malt faisant partie depuis 1988 des “Classic Malts of Scotland”, les 6 embouteillages considérés comme les plus représentatifs de leurs régions d'origine. La distillerie Cragganmore est située sur les rives de la rivière Spey, au cœur du Speyside, dans le petit village de Ballindalloch où elle a ouvert ses portes en 1869 par John Smith, considéré par ses compatriotes comme “Le génie du whisky” pour avoir dirigé des distilleries comme Macallan, Glenfarclas, Clydesdale et Glenlivet. Pas satisfait de l'expérience acquise, il voulut créer sa propre distillerie en utilisant l'eau pure provenant des sources voisines de Craggan, d'où le nom de la distillerie. La région était également parfaite en raison de la présence d'orge de très bonne qualité et de tourbe, ainsi que de la présence de la voie ferrée Strathspey, un détail qui a fait de Cragganmore la première distillerie écossaise avec un accès direct aux voies ferrées.
À la mort de John, son fils Gordon fit rénover l'ensemble de la structure par le célèbre architecte de distilleries Charles Doig, qui la modernisa tout en préservant la originale. Une particularité de la Cragganmore est la forme de deux de ses quatre alambics : ses deux “spirit still” sont en effet petits, avec un sommet plat et un chapiteau en T au lieu du classique col de cygne, conçus par le même John Smith pour différencier ses distillats de manière unique par rapport aux autres whiskies écossais. Ses whiskies sont certainement parmi les plus complexes de la région du Speyside. Parmi ceux-ci, nous vous recommandons le Single Malt 12 ans, agréablement intense et fruité. Cragganmore est un classique pour les amateurs de Speyside et des meilleurs Single Malt Scotch whiskies.
Cragganmore est un Speyside Single Malt faisant partie depuis 1988 des “Classic Malts of Scotland”, les 6 embouteillages considérés comme les plus représentatifs de leurs régions d'origine. La distillerie Cragganmore est située sur les rives de la rivière Spey, au cœur du Speyside, dans le petit village de Ballindalloch où elle a ouvert ses portes en 1869 par John Smith, considéré par ses compatriotes comme “Le génie du whisky” pour avoir dirigé des distilleries comme Macallan, Glenfarclas, Clydesdale et Glenlivet. Pas satisfait de l'expérience acquise, il voulut créer sa propre distillerie en utilisant l'eau pure provenant des sources voisines de Craggan, d'où le nom de la distillerie. La région était également parfaite en raison de la présence d'orge de très bonne qualité et de tourbe, ainsi que de la présence de la voie ferrée Strathspey, un détail qui a fait de Cragganmore la première distillerie écossaise avec un accès direct aux voies ferrées.
À la mort de John, son fils Gordon fit rénover l'ensemble de la structure par le célèbre architecte de distilleries Charles Doig, qui la modernisa tout en préservant la originale. Une particularité de la Cragganmore est la forme de deux de ses quatre alambics : ses deux “spirit still” sont en effet petits, avec un sommet plat et un chapiteau en T au lieu du classique col de cygne, conçus par le même John Smith pour différencier ses distillats de manière unique par rapport aux autres whiskies écossais. Ses whiskies sont certainement parmi les plus complexes de la région du Speyside. Parmi ceux-ci, nous vous recommandons le Single Malt 12 ans, agréablement intense et fruité. Cragganmore est un classique pour les amateurs de Speyside et des meilleurs Single Malt Scotch whiskies.
