Clandestin
Champagne Clandestin est une Maison qui représente une parfaite synthèse entre deux grands territoires français du vin : la Bourgogne et la Champagne. Le fondateur, Benoît Doussot, a en effet créé cette réalité originale et intéressante en cherchant à unir les meilleures caractéristiques de sa terre natale avec celles de sa région d’adoption. Un projet ambitieux, qui naît de la rencontre entre Benoît et Bertrand Gautherot, propriétaire de Vouette & Sorbée, qui avait quelques vignobles en Côte des Bar non utilisés pour réaliser les cuvées de la prestigieuse Maison. Deux cultures différentes, unies cependant par une grande connaissance du monde du vin et par le désir de viser uniquement l’excellence, à travers l’expression authentique du terroir.
Le territoire de la Champagne comprend différentes zones : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Côte des Bar. Il se trouve à la limite nord de la culture de la vigne à une latitude comprise entre 48° et 49,5°. Le climat est influencé par un double régime, continental et océanique. Le caractère continental s'exprime par des saisons bien définies, avec une alternance d'hivers froids et d'étés chauds. L'influence océanique, en revanche, garantit une bonne pluviométrie et des brises douces, qui adoucissent le climat. Les sols sont de nature principalement calcaire, générés par des sédimentations en fonds marins. Leur composition varie d'une zone à l'autre, avec la présence de calcaire et de gypse affleurant en Côte des Blancs, de profonds bancs de gypse à Reims et de sols mixtes de calcaire, limon et argiles dans la Vallée de la Marne. Le domaine Champagne Clandestin se trouve dans la zone de la Côte des Bar, la plus au sud de la région de la Champagne, caractérisée par un climat plus doux et par des sols composés de marne calcareo-argileux, plus similaires aux sols de la Bourgogne et particulièrement adaptés à la culture du Pinot Noir.
La propriété a pu compter sur des parcelles de haute qualité, qui jusqu'alors n'avaient pas été suffisamment valorisées, en raison de leur exposition considérée comme non optimale. Le nom choisi pour la Maison provient justement de l'habitude de considérer ces
Champagne Clandestin est une Maison qui représente une parfaite synthèse entre deux grands territoires français du vin : la Bourgogne et la Champagne. Le fondateur, Benoît Doussot, a en effet créé cette réalité originale et intéressante en cherchant à unir les meilleures caractéristiques de sa terre natale avec celles de sa région d’adoption. Un projet ambitieux, qui naît de la rencontre entre Benoît et Bertrand Gautherot, propriétaire de Vouette & Sorbée, qui avait quelques vignobles en Côte des Bar non utilisés pour réaliser les cuvées de la prestigieuse Maison. Deux cultures différentes, unies cependant par une grande connaissance du monde du vin et par le désir de viser uniquement l’excellence, à travers l’expression authentique du terroir.
Le territoire de la Champagne comprend différentes zones : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Côte des Bar. Il se trouve à la limite nord de la culture de la vigne à une latitude comprise entre 48° et 49,5°. Le climat est influencé par un double régime, continental et océanique. Le caractère continental s'exprime par des saisons bien définies, avec une alternance d'hivers froids et d'étés chauds. L'influence océanique, en revanche, garantit une bonne pluviométrie et des brises douces, qui adoucissent le climat. Les sols sont de nature principalement calcaire, générés par des sédimentations en fonds marins. Leur composition varie d'une zone à l'autre, avec la présence de calcaire et de gypse affleurant en Côte des Blancs, de profonds bancs de gypse à Reims et de sols mixtes de calcaire, limon et argiles dans la Vallée de la Marne. Le domaine Champagne Clandestin se trouve dans la zone de la Côte des Bar, la plus au sud de la région de la Champagne, caractérisée par un climat plus doux et par des sols composés de marne calcareo-argileux, plus similaires aux sols de la Bourgogne et particulièrement adaptés à la culture du Pinot Noir.
La propriété a pu compter sur des parcelles de haute qualité, qui jusqu'alors n'avaient pas été suffisamment valorisées, en raison de leur exposition considérée comme non optimale. Le nom choisi pour la Maison provient justement de l'habitude de considérer ces
