Pira - Chiara Boschis
Chiara Boschis est l’héritière et la gardienne d’un ancien domaine au centre de Barolo, appartenant à la famille Pira qui, à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, fut parmi les plus grands acteurs de l’histoire viticole des Langhe. Aujourd’hui, ses vignes se répartissent entre des crus prestigieux et historiques des communes de Barolo, Serralunga et Monforte, parmi lesquels Gabutti, Baudana, Mosconi, Paiagallo, Terlo et, surtout, Cannubi, que Chiara a contribué plus que quiconque à cultiver presque totalement en mode biologique. La durabilité environnementale est en effet l’un des points forts de cette réalité historique : en plus d’avoir obtenu la certification biologique dans tous les vignobles, la famille Boschis a veillé à planter entre les rangées plus de 300 nids d’oiseaux.
Chiara Boschis est aujourd’hui accompagnée de son frère Giorgio Boschis, avec qui elle a élaboré un style de production fondé sur le juste équilibre entre tradition et innovation. Le lien avec la tradition est évident dans les fermentations spontanées, sans ajout de levures, et dans le choix de ne pas filtrer et de ne pas clarifier. En ligne avec un style plus moderne et innovant, il y a les vinifications séparées pour chaque cru, afin de valoriser leurs particularités, et l’utilisation des barriques. L’objectif principal de ces choix est de conférer élégance, harmonie et expressivité au Barolo et aux grands vins des Langhe, traditionnellement très austères.
Les vins signés Chiara Boschis E. Pira & Figli sont de grandes expressions du Piemonte, capables de conjuguer l’attachement à l’histoire et à la tradition avec une élégance extraordinaire et une surprenante buvabilité. Parmi ses étiquettes les plus célèbres, on trouve le Barolo Cannubi et le Via Nuova, créé à partir des raisins des différents crus. Les autres rouges produits partagent avec ceux-ci certains traits communs, notamment l’équilibre indissoluble entre structure et raffinement, puissance et élégance.
Chiara Boschis est l’héritière et la gardienne d’un ancien domaine au centre de Barolo, appartenant à la famille Pira qui, à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, fut parmi les plus grands acteurs de l’histoire viticole des Langhe. Aujourd’hui, ses vignes se répartissent entre des crus prestigieux et historiques des communes de Barolo, Serralunga et Monforte, parmi lesquels Gabutti, Baudana, Mosconi, Paiagallo, Terlo et, surtout, Cannubi, que Chiara a contribué plus que quiconque à cultiver presque totalement en mode biologique. La durabilité environnementale est en effet l’un des points forts de cette réalité historique : en plus d’avoir obtenu la certification biologique dans tous les vignobles, la famille Boschis a veillé à planter entre les rangées plus de 300 nids d’oiseaux.
Chiara Boschis est aujourd’hui accompagnée de son frère Giorgio Boschis, avec qui elle a élaboré un style de production fondé sur le juste équilibre entre tradition et innovation. Le lien avec la tradition est évident dans les fermentations spontanées, sans ajout de levures, et dans le choix de ne pas filtrer et de ne pas clarifier. En ligne avec un style plus moderne et innovant, il y a les vinifications séparées pour chaque cru, afin de valoriser leurs particularités, et l’utilisation des barriques. L’objectif principal de ces choix est de conférer élégance, harmonie et expressivité au Barolo et aux grands vins des Langhe, traditionnellement très austères.
Les vins signés Chiara Boschis E. Pira & Figli sont de grandes expressions du Piemonte, capables de conjuguer l’attachement à l’histoire et à la tradition avec une élégance extraordinaire et une surprenante buvabilité. Parmi ses étiquettes les plus célèbres, on trouve le Barolo Cannubi et le Via Nuova, créé à partir des raisins des différents crus. Les autres rouges produits partagent avec ceux-ci certains traits communs, notamment l’équilibre indissoluble entre structure et raffinement, puissance et élégance.
