Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet est situé à Pauillac, dans l'une des zones les plus prestigieuses de Bordeaux. C'est une réalité historique du territoire, qui peut compter sur trois siècles d'histoire. Ses origines remontent au XVIIIe siècle. En 1705, Jean-François de Pontet, Gouverneur du Médoc, a commencé à acquérir des terres au nord du village de Pauillac, en 1757, il a acheté un domaine dans le Lieu-dit Canet et en 1781, Château Pontet-Canet est officiellement né. Son développement a été dès le début un succès, au point qu'il a été considéré dans la classification de 1855 comme Grands Crus Classés du Médoc. Le domaine a traversé les siècles en continuant à produire de grands vins. Depuis 1975, le domaine fait partie des propriétés de la famille Tesseron, qui a poursuivi un processus de renouvellement de la propriété, tant en ce qui concerne la gestion des vignobles que dans le domaine des vinifications. Aujourd'hui, Château Pontet-Canet est dirigé par Justine Tesseron, son frère Noé et les cousines Mélanie et Philippine.
Pontet-Canet est situé au nord des prestigieux Châteaux Mouton et Lafite et s'étend sur 81 hectares, répartis en une centaine de parcelles, donnant sur l'estuaire de la Gironde. Les vignes sont plantées avec une densité très élevée de 8 000 plants par hectare et se trouvent sur un plateau constitué de graviers d'origine alluviale, transportés au cours des millénaires par la Garonne. Sols pauvres et très drainants, particulièrement adaptés à une viticulture de qualité. Les vignes ont un âge moyen d'environ 50 ans et sont gérées avec de faibles rendements pour obtenir des raisins aux arômes concentrés. Depuis 2004, la conversion du vignoble en biodynamie a commencé et en 2010, Château Pontet-Canet a obtenu la certification biologique et biodynamique. Pour préserver la vitalité des sols et éviter de compacter les terres, depuis 2008, la propriété a décidé d'éliminer les moyens mécaniques et d'utiliser des chevaux de trait pour les travaux dans les champs.La même attention et le même soin sont réservés au travail en cave. La philosophie est orientée vers les principes du minimum d'intervention, dansChâteau Pontet-Canet est situé à Pauillac, dans l'une des zones les plus prestigieuses de Bordeaux. C'est une réalité historique du territoire, qui peut compter sur trois siècles d'histoire. Ses origines remontent au XVIIIe siècle. En 1705, Jean-François de Pontet, Gouverneur du Médoc, a commencé à acquérir des terres au nord du village de Pauillac, en 1757, il a acheté un domaine dans le Lieu-dit Canet et en 1781, Château Pontet-Canet est officiellement né. Son développement a été dès le début un succès, au point qu'il a été considéré dans la classification de 1855 comme Grands Crus Classés du Médoc. Le domaine a traversé les siècles en continuant à produire de grands vins. Depuis 1975, le domaine fait partie des propriétés de la famille Tesseron, qui a poursuivi un processus de renouvellement de la propriété, tant en ce qui concerne la gestion des vignobles que dans le domaine des vinifications. Aujourd'hui, Château Pontet-Canet est dirigé par Justine Tesseron, son frère Noé et les cousines Mélanie et Philippine.
Pontet-Canet est situé au nord des prestigieux Châteaux Mouton et Lafite et s'étend sur 81 hectares, répartis en une centaine de parcelles, donnant sur l'estuaire de la Gironde. Les vignes sont plantées avec une densité très élevée de 8 000 plants par hectare et se trouvent sur un plateau constitué de graviers d'origine alluviale, transportés au cours des millénaires par la Garonne. Sols pauvres et très drainants, particulièrement adaptés à une viticulture de qualité. Les vignes ont un âge moyen d'environ 50 ans et sont gérées avec de faibles rendements pour obtenir des raisins aux arômes concentrés. Depuis 2004, la conversion du vignoble en biodynamie a commencé et en 2010, Château Pontet-Canet a obtenu la certification biologique et biodynamique. Pour préserver la vitalité des sols et éviter de compacter les terres, depuis 2008, la propriété a décidé d'éliminer les moyens mécaniques et d'utiliser des chevaux de trait pour les travaux dans les champs.La même attention et le même soin sont réservés au travail en cave. La philosophie est orientée vers les principes du minimum d'intervention, dans