Château Margaux

forcer les plantes à descendre très en profondeur pour chercher les éléments nécessaires à leur subsistance et les incitant à produire peu de grappes de haute qualité, même grâce à l'utilisation de vendanges vertes. Pour éviter de compacter les sols et les laisser souples et vivants, les travaux dans les inter-rangs sont réalisés avec l'aide de chevaux. Les fermentations se déroulent à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des foudres en bois tronconiques. Les affinements prévoient l'utilisation de barriques de chêne français.Médoc, grâce à des conditions pédoclimatiques absolument exceptionnelles. Le climat est très lumineux et particulièrement favorable, grâce à la présence du vaste estuaire de la Gironde et à la proximité de l'Océan, qui atténuent les températures, évitant le risque de gelées printanières et garantissant d'excellentes maturations. Les sols sont principalement constitués de dépôts alluviaux de galets et de graviers, qui reposent sur des substrats plus profonds de calcaire et d'argiles. Il s'agit de sols très drainants et plutôt pauvres, adaptés à une viticulture de qualité et en particulier aux cépages rouges historiquement présents sur ces terres : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc.forcer les plantes à descendre très en profondeur pour chercher les éléments nécessaires à leur subsistance et les incitant à produire peu de grappes de haute qualité, même grâce à l'utilisation de vendanges vertes. Pour éviter de compacter les sols et les laisser souples et vivants, les travaux dans les inter-rangs sont réalisés avec l'aide de chevaux. Les fermentations se déroulent à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des foudres en bois tronconiques. Les affinements prévoient l'utilisation de barriques de chêne français.