Château Guiraud
Château Guiraud représente une véritable excellence du Sauternes, classé comme Premier Cru Classé dans la classification officielle des vins de Bordeaux voulue par Napoléon III et rédigée en 1855, où il figurait à l'origine sous le nom de Bayle. Le Château, situé à moins d'un kilomètre du centre du petit village de Sauternes, a été acheté par le marchand Pierre Guiraud en 1766. Les trois générations de la famille Guiraud qui se sont succédé ont conduit le domaine vers la gloire œnologique, introduisant également des innovations comme l'étiquette noire et dorée inédite, grande nouveauté pour l'époque. Vers le milieu du XIXe siècle, les Guiraud ont vendu le Château à un prix cinq fois supérieur à celui d'achat, témoignage de la haute valeur ajoutée conférée. Depuis 2006, la propriété est entre les mains d'un groupe de quatre amis : Robert Peugeot, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. Le premier appartient à la famille Peugeot, fondatrice de la célèbre entreprise automobile, tandis que les trois autres sont des œnologues expérimentés.et œnologues affirmés. En 2011, le domaine a obtenu la certification biologique, devenant ainsi le premier parmi les Châteaux de la classification originale de 1855.
Les vignobles du Château Guiraud, répartis sur 128 hectares de terres de propriété, sont plantés sur des sols riches en gravier, argile et sable avec les cépages blancs traditionnels de la région, à savoir Sauvignon Blanc et Sémillon. Les vignes, entourées de forêts, sont cultivées en agriculture biologique dans le climat particulier de la région de Sauternes, caractérisé par des brouillards matinaux fréquents pendant la période de maturation des raisins. Cette condition environnementale particulière, alternée avec des journées ensoleillées, crée les conditions idéales pour le développement de la Botrytis cinerea, champignon responsable de la "pourriture noble". Les vendanges sont effectuées en plusieurs passages afin de sélectionner à chaque fois les grappes parfaitement atteintes par la pourriture. Pour le vieillissement du vin, des barriques en chêne français, en grande partie neuves, sont utilisées pour dompter et éleverl'intensité aromatique du Sauternes.
L'étiquette du Sauternes de Château Guiraud est facilement reconnaissable par ses inscriptions dorées sur fond noir, un design adopté depuis plus de deux siècles. Il s'agit d'un vin de dessert d'une rare concentration et harmonie, capable de défier le temps grâce à sa longévité extraordinaire.
Château Guiraud représente une véritable excellence du Sauternes, classé comme Premier Cru Classé dans la classification officielle des vins de Bordeaux voulue par Napoléon III et rédigée en 1855, où il figurait à l'origine sous le nom de Bayle. Le Château, situé à moins d'un kilomètre du centre du petit village de Sauternes, a été acheté par le marchand Pierre Guiraud en 1766. Les trois générations de la famille Guiraud qui se sont succédé ont conduit le domaine vers la gloire œnologique, introduisant également des innovations comme l'étiquette noire et dorée inédite, grande nouveauté pour l'époque. Vers le milieu du XIXe siècle, les Guiraud ont vendu le Château à un prix cinq fois supérieur à celui d'achat, témoignage de la haute valeur ajoutée conférée. Depuis 2006, la propriété est entre les mains d'un groupe de quatre amis : Robert Peugeot, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. Le premier appartient à la famille Peugeot, fondatrice de la célèbre entreprise automobile, tandis que les trois autres sont des œnologues expérimentés.et œnologues affirmés. En 2011, le domaine a obtenu la certification biologique, devenant ainsi le premier parmi les Châteaux de la classification originale de 1855.
Les vignobles du Château Guiraud, répartis sur 128 hectares de terres de propriété, sont plantés sur des sols riches en gravier, argile et sable avec les cépages blancs traditionnels de la région, à savoir Sauvignon Blanc et Sémillon. Les vignes, entourées de forêts, sont cultivées en agriculture biologique dans le climat particulier de la région de Sauternes, caractérisé par des brouillards matinaux fréquents pendant la période de maturation des raisins. Cette condition environnementale particulière, alternée avec des journées ensoleillées, crée les conditions idéales pour le développement de la Botrytis cinerea, champignon responsable de la "pourriture noble". Les vendanges sont effectuées en plusieurs passages afin de sélectionner à chaque fois les grappes parfaitement atteintes par la pourriture. Pour le vieillissement du vin, des barriques en chêne français, en grande partie neuves, sont utilisées pour dompter et éleverl'intensité aromatique du Sauternes.
L'étiquette du Sauternes de Château Guiraud est facilement reconnaissable par ses inscriptions dorées sur fond noir, un design adopté depuis plus de deux siècles. Il s'agit d'un vin de dessert d'une rare concentration et harmonie, capable de défier le temps grâce à sa longévité extraordinaire.
