Chateau Grand Puch
Chateau du Grand Puch représente une réalité bordelaise protagoniste d'une production vaste qui prend forme dans un château d'une histoire très ancienne, commencée déjà au lointain XIIIe siècle. Le Chateau se trouve à Saint-Germain-du-Puch, commune dont il tire le nom de la cave, situé sur la rive gauche de la rivière Dordogne, à quelques kilomètres à l'est de la ville de Bordeaux. Ce fut Monseigneur Gailhard du Puch entre le XIIIe et le XIVe siècle qui construisit le château, qui en 1572 passa par mariage à la célèbre famille Ségur, qui le posséda jusqu'au 19ème siècle. Après quelques changements de propriété, en 1889, c'est Maurice Gurchy, riche commerçant de vin, qui acheta le château aux enchères, investissant dans la plantation des vignes, la construction des caves et la rénovation du domaine. Aujourd'hui, ce sont le directeur Jean-François Duguet et Christophe Weber, responsable du vignoble, qui prennent soin de la propriété, assurant la conservation d'un véritable trésor historique et artistique. En plus de la production de vin, qui représente l'activité principale, le domaine se consacre également à l'élevage de bétail dans la ferme attenante.du XVIIIe siècle.
Le domaine Chateau du Grand Puch s'étend sur une superficie de 190 hectares, dont environ 90 destinés aux vignobles tandis que le reste est réservé aux bois, champs et prairies. Les variétés cultivées sont celles traditionnelles de Bordeaux, à savoir Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignes, ayant environ 30 ans d'âge moyen, sont plantées sur des sols constitués en partie de gravier et en partie d'argile et de calcaire, au cœur de l'appellation Entre-deux-Mers. Suite à la vendange, effectuée avec l'aide de machines récolteuses modernes uniquement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, les grappes sont éraflées et foulées. Suit la vinification parcellaire avec fermentation alcoolique dans des cuves en acier inox thermorégulées en contact avec les peaux, accompagnée de 2-3 remontages quotidiens, visant à extraire les nobles composés contenus dans les peaux.
La production importante de Chateau du Grand Puch est centrée sur les vins rouges, commercialisés en France et exportés dans le monde entier, appréciés tant pour leur style riche et fruité que pour leur prix trèscompétitif.
Chateau du Grand Puch représente une réalité bordelaise protagoniste d'une production vaste qui prend forme dans un château d'une histoire très ancienne, commencée déjà au lointain XIIIe siècle. Le Chateau se trouve à Saint-Germain-du-Puch, commune dont il tire le nom de la cave, situé sur la rive gauche de la rivière Dordogne, à quelques kilomètres à l'est de la ville de Bordeaux. Ce fut Monseigneur Gailhard du Puch entre le XIIIe et le XIVe siècle qui construisit le château, qui en 1572 passa par mariage à la célèbre famille Ségur, qui le posséda jusqu'au 19ème siècle. Après quelques changements de propriété, en 1889, c'est Maurice Gurchy, riche commerçant de vin, qui acheta le château aux enchères, investissant dans la plantation des vignes, la construction des caves et la rénovation du domaine. Aujourd'hui, ce sont le directeur Jean-François Duguet et Christophe Weber, responsable du vignoble, qui prennent soin de la propriété, assurant la conservation d'un véritable trésor historique et artistique. En plus de la production de vin, qui représente l'activité principale, le domaine se consacre également à l'élevage de bétail dans la ferme attenante.du XVIIIe siècle.
Le domaine Chateau du Grand Puch s'étend sur une superficie de 190 hectares, dont environ 90 destinés aux vignobles tandis que le reste est réservé aux bois, champs et prairies. Les variétés cultivées sont celles traditionnelles de Bordeaux, à savoir Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignes, ayant environ 30 ans d'âge moyen, sont plantées sur des sols constitués en partie de gravier et en partie d'argile et de calcaire, au cœur de l'appellation Entre-deux-Mers. Suite à la vendange, effectuée avec l'aide de machines récolteuses modernes uniquement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, les grappes sont éraflées et foulées. Suit la vinification parcellaire avec fermentation alcoolique dans des cuves en acier inox thermorégulées en contact avec les peaux, accompagnée de 2-3 remontages quotidiens, visant à extraire les nobles composés contenus dans les peaux.
La production importante de Chateau du Grand Puch est centrée sur les vins rouges, commercialisés en France et exportés dans le monde entier, appréciés tant pour leur style riche et fruité que pour leur prix trèscompétitif.
