Château de Roquefort
La réalité productive française de Château de Roquefort est située en Provence, entre le Massif de la Sainte Baume et le parc national des Calanques, dans un contexte paysager d'une rare harmonie et beauté que la cave entend révéler l’aspect vitivinicole le plus frais et authentique. Ici, en 1994, le vigneron Raimond de Villeneuve a décidé de lancer son projet œnologique poussé par sa passion pour la viticulture et son amour pour ce territoire. Cependant, dès les premières années 1800, ses prédécesseurs cultivaient cette terre, transmettant l’art œnologique de génération en génération, tandis que les origines du château remontent même à l’Antiquité romaine.
Les presque 30 hectares de vignobles de Château de Roquefort sont situés sur des plateaux rocheux de nature argilo-calcaire, où les vignes, localisées à environ 390 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une bonne partie des ceps dépassant 40 ans d’âge, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique certifiée et de la biodynamie. De plus, l’exposition au nord et au nord-ouest détermine un exceptionnel accumulation d'acides organiques dans le raisin, ce qui se traduit par une grande fraîcheur du vin fini. Sur ces bases environnementales et territoriales, Raimond élève Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah et Mourvèdre pour ce qui est des variétés à baies noires, Vermentino, Clairette et Ugni Blanc parmi les raisins blancs. Les grappes sont récoltées à la main et vinifiées dans des cuves en béton ou en acier à travers une approche œnologique minimaliste.
Cinq sont les étiquettes emblématiques du domaine Chateau de Roquefort : les rouges 'Les Mûres' et 'Gueule de Loup', les blancs 'Les Genêts' et 'Petit Salé' et le rosé 'Corail'. Dans les meilleures années, ces interprétations peuvent être accompagnées d'autres vins. L'un des atouts des cuvées de Chateau de Roquefort est l'incroyable authenticité de chaque bouteille qui se reflète dans des expressions singulières et spontanées, différentes d'année en année mais toujours unies par une fraîcheur éclatante, caractéristique des vins de Raimond de Villeneuve.
La réalité productive française de Château de Roquefort est située en Provence, entre le Massif de la Sainte Baume et le parc national des Calanques, dans un contexte paysager d'une rare harmonie et beauté que la cave entend révéler l’aspect vitivinicole le plus frais et authentique. Ici, en 1994, le vigneron Raimond de Villeneuve a décidé de lancer son projet œnologique poussé par sa passion pour la viticulture et son amour pour ce territoire. Cependant, dès les premières années 1800, ses prédécesseurs cultivaient cette terre, transmettant l’art œnologique de génération en génération, tandis que les origines du château remontent même à l’Antiquité romaine.
Les presque 30 hectares de vignobles de Château de Roquefort sont situés sur des plateaux rocheux de nature argilo-calcaire, où les vignes, localisées à environ 390 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une bonne partie des ceps dépassant 40 ans d’âge, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique certifiée et de la biodynamie. De plus, l’exposition au nord et au nord-ouest détermine un exceptionnel accumulation d'acides organiques dans le raisin, ce qui se traduit par une grande fraîcheur du vin fini. Sur ces bases environnementales et territoriales, Raimond élève Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah et Mourvèdre pour ce qui est des variétés à baies noires, Vermentino, Clairette et Ugni Blanc parmi les raisins blancs. Les grappes sont récoltées à la main et vinifiées dans des cuves en béton ou en acier à travers une approche œnologique minimaliste.
Cinq sont les étiquettes emblématiques du domaine Chateau de Roquefort : les rouges 'Les Mûres' et 'Gueule de Loup', les blancs 'Les Genêts' et 'Petit Salé' et le rosé 'Corail'. Dans les meilleures années, ces interprétations peuvent être accompagnées d'autres vins. L'un des atouts des cuvées de Chateau de Roquefort est l'incroyable authenticité de chaque bouteille qui se reflète dans des expressions singulières et spontanées, différentes d'année en année mais toujours unies par une fraîcheur éclatante, caractéristique des vins de Raimond de Villeneuve.
